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所属分类：海参百科
相约美丽四月天
春天是大自然萌发生机之际，万物复苏，与此同时也是疾病多发季节，流感和各种呼吸道传染病高发，心血管病、肝、胆系统、神经系统等老年病也可能复发。与此同时，春天人体的新陈代谢也逐渐旺盛，所以做好春季的保健，是为一年的健康打下基础的重中之重。
而中医认为“春养阳，秋冬养阴。所以春季是阳补的最佳时机。海参味甘性温，滋阴养阳，且补而不燥，滋而不腻，能“健脾胃以润肺腑”。所以春天可以吃海参。
下面和大家说说春季吃海参的原因及功效。
1、春季昼夜温差大，多风，且气温变幻无常，是细菌病毒滋生旺季，易引发流行性疾病。海参可提高人体免疫力，抵御春季各种流行性疾病侵袭。
2、春季是生发的季节，易肝气过旺，内火上升，对脾胃会产生不良影响，进补时应食用温补食品。海参，性温，适宜四季长期进补。
3、春属木，易养肝，肝脏具有排毒、解毒，调节气血等作用，海参特有的活性物质海参素及硒等营养元素具有保肝护血作用。
4、春季，因温度逐渐升高，人体血液供应增多，但供应大脑的氧气却减少，易出现“春困”现象。海参进补，有助于保持人体精力充沛，远离春困对工作、学习、生活带来的困扰。
那么春季应该怎样吃海参？
最推荐的吃法就是早上空腹吃，海参小米粥，海参蒸蛋，或者炖汤吃！炖汤其实较好的做法是烹饪前将海参和鸡肉、猪肉在一起炖，这样既可以让海参变得有味道，也能让鸡肉、猪肉的营养渗入到海参里，增加它的滋补作用，这样可以让蛋白质充分水解，有利于人体吸收。
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