如何挑选淡干海参?新手参友必看!

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随着春天的到来,渔民们陆续开始着手打捞春参,海参的销售旺季即将到来,不少人都想在春天来临之际给自己进补。不过在购买海参时一定要注意了!选择正确的品牌相当重要,

如何挑选淡干海参?新手参友必看!

随着春天的到来,渔民们陆续开始着手打捞春参,海参的销售旺季即将到来,不少人都想在春天来临之际给自己进补。

不过在购买海参时一定要注意了!选择正确的品牌相当重要,日前,就有一位阿姨向康康讲述了她的遭遇:

她抱怨前几天在市场上买的海参发不大,吃起来口感也不好,她感觉自己是买到劣质海参了,但是再回头去找,那个卖海参的早就不见了。

面对这样的商家,康康表示强烈的鄙视!那么什么样的海参才是好海参呢?

目前市面上最常见的海参产品就是淡干海参,也是品质最好的,但是其中也充斥着不少“伪淡干海参”的存在,一起跟着康康瞧瞧吧。

淡干海参

Q1:什么是淡干海参?

淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。在海参加工过程中,不人为添加任何添加物的海参被称为淡干海参。

淡干海参是海参产品中的极品,无糖无水,方便储藏。

Q2:为什么选择淡干海参?

淡干海参在加工过程中无任何添加物,工艺单纯,只是利用水煮、晒干等工艺将海参体内的水分析出,不浪费海参营养,也没有添加物来破坏海参营养,是海参产品的首选。

伪淡干海参

在目前的海参市场上,最容易滥竽充数的就属盐干海参和糖干海参了,这两种干海参由于和纯淡干海参区别不是很大,很容易令新手上当受骗!

盐干海参

盐干海参是一种传统的干海参加工工艺,加工方法简单,成本更低,在盐干海参外表上通常附着一层盐粒或盐沫,表面看上去发白。

盐干海参的泡发率,明显低于正常干海参,其营养价值也远不如淡干海参。

糖干海参

糖干海参是不法商贩为了降低干海参成本、获取暴利而出现的产物。就是将盐干海参的制作过程中少量盐替换成大量的糖。

上糖之后海参外观更加圆润,加之大量的糖可以增重,这种糖干海参不能长期存放,同时涨发率较差,长期食用更会对人体造成一定危害!

以上两种便是消费者最容易上当受骗的海参产品,接下来康康就教你如何辨别这三种海参!

如何鉴别海参好坏

Q1:什么样的海参才是好海参?

2015年底,国家卫计委公布了GB 31602-2015《食品安全国家标准 干海参》作为海参加工行业的明确标准,现在它已经是海参质量的权威及官方标准。

其中官方给出了干海参的感官要求,在购买时只需按照上述描述来挑选就不会有错了!

Q2:如何挑选干海参?

一、看外表。纯淡干海参呈现海参的自然体色,不会有盐粒等添加物存在。

二、闻味道。纯淡干海参不会有甜味或者其他异味,只会有淡淡的海腥味。

三、摸手感。纯淡干海参外表不会有黏腻感,参体干燥清爽,参刺坚硬。

四、掂重量。纯淡干海参由于没有任何盐糖等添加物,重量轻于掺料海参。

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方法一

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如【查询输入的防伪码为正确的,系统提示为您所查询的产品为纯轩康公司生产的产品,此产品为正品,请放心使用!】,则您购买的是正品。

如【您所输入的防伪编码已被查询过,首次查询时间为xxxx年xx月x日,此次是第x次查询!】,请确认此前您是否查询过该产品上的防伪编码,如果此前不是您本人查询,请与所购买的商家联系!

如【您所输入的防伪编码不正确,谨防假冒!】,请与购买的商家联系或直接与生产厂家联系!

食补是为了自己的健康,一分价钱一分货,因此,购买干海参,千万不要图便宜噢!

海参

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