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所属分类：海参百科
哈喽大家好！又到了康康教大家烧菜的时间了！ヾ(๑╹◡╹)ﾉ" 今天要做的是干贝银鱼海米蛋羹。
干贝银鱼海米蛋羹
一年四季春夏秋冬，汤都是中国人餐桌上不可缺少的食物。这道蛋羹在传统的蛋羹上提升了质量，里面的食材丰富；而且营养价值极高。
纯天然的味道，不需要再加鸡精、味精等提鲜调味品。在膳食里补充一定量的海鲜对健康非常有益。我们就来看一下这道羹如何制作吧！(｡•؎•｡)
制作过程
准备食材：干贝（需泡发），银鱼干（需泡发），金钩海米，鸡蛋，橄榄油，盐，葱。
1
将鸡蛋打撒；用过滤网把鸡蛋滤清。
2
碗中倒进银鱼和金钩海米。
3
干贝泡发好，用手稍微撕开后；倒进碗里，干贝、海米能够代替味精的作用来提鲜。
4
过滤好的鸡蛋汇入到食材里。
5
干贝和海米带有咸味，加入盐的时候，要少量的放入，以免太咸。
6
加入橄榄油1勺。康康用的是电磁炉，按下爆炒键的最小火力，再按下定时键先蒸40分钟。
7
干贝、银鱼、有一定的重量；在蒸蛋羹时，会下沉到碗底，蛋羹的上面就缺少食材了，今天做双层食材的蛋羹。在蛋羹蒸到半凝固状态时，放进剩余的食材，再蒸10分钟即可。
总共需要大概50分钟，干贝银鱼海米蛋羹就做好啦！这道菜做法简单方便，轻轻松松便可尝尽与海鲜相结合的美味！
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