冬天海参的做法,听说海参与这些食材更配噢!

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“吃点海参吧!冬天吃海参不感冒!”生活中,你是不是也常遇到这样的宣传或建议呢?的确冬天是个吃海参的好时节,不过你想过怎样吃吗?没有头绪?不用着急,今天康康就为

冬天海参的做法,听说海参与这些食材更配噢!

“吃点海参吧!冬天吃海参不感冒!”生活中,你是不是也常遇到这样的宣传或建议呢?的确冬天是个吃海参的好时节,不过你想过怎样吃吗?

没有头绪?不用着急,今天康康就为大家推荐几款好吃又便捷的海参做法,大家赶紧来学一下吧!

海参虾皮鸡蛋羹

材料:海参2只,鸡蛋4个,温水180毫升,酱油、虾皮、胡椒粉、香油适量。

1.鸡蛋磕入碗中,加一点胡椒粉和盐搅拌开,加入适量温水(蛋液和温水的比例1:1或者1:1.2),搅匀后过筛。

2.盖保鲜膜,在保鲜膜上插几个小孔。中火蒸10分钟,再焖5~8分钟。

3.在蒸鸡蛋的时候处理海参。锅里煮开水,放一点料酒姜片白糖,放入泡发好的海参,煮两分钟后捞起。

4.放在蒸好的鸡蛋羹上面,再焖2分钟。淋上爆好的虾皮酱油,再滴上几滴香油,撒一点葱花就完成了。

海参冬瓜紫菜虾皮汤

材料:海参、紫菜、虾皮、冬瓜适量,盐、鸡精、香油适量。

1.将冬瓜去皮用清水淋一下,切成片,待用。

2.将海参焯水,去腥后备用。

3.烧锅倒油烧热,下入冬瓜翻炒一下,再倒入清水烧开。

4.接着,下入虾皮煮至冬瓜变软,然后,合入海参、紫菜,加点盐、鸡精调味后就能出锅。

5.最后淋上点香油即可。

扇贝虾仁海参粥

材料:海参2只,大米、虾仁、扇贝若干,姜丝、盐、葱适量。

1.将大米用清水洗泡洗净。

2.将泡洗好的大米放入电饭煲,用煮粥模式将粥煮好。

3.烫锅里加入清水和生姜片,将海参、扇贝、虾仁下锅。

4.锅中加入料酒煮两分钟,粥中撒入细盐调味。

5.最后将煮好的海参、扇贝、虾仁加入粥中焖一下,这道粥就做好了。

三鲜海参扇贝饺子

材料:海参4只,扇贝250g,猪肉馅300g,韭菜500g,茭瓜1只,花生油、生抽、醋、香油、盐适量。

1、将海参扇贝切丁,与肉馅,韭菜混合搅拌。

2、注意茭瓜要打丝,加点盐,挤出水份剁碎放进去,这样馅儿会软而有汁。

3、拌馅儿的时候用稍多一些花生油、生抽、少许醋,少许香油、盐,即可。

4、多揉几次的饺子面就会薄到透明也不碎!海鲜饺子,越大馅儿越好吃!

5、大肚子饺子要水烧开再倒进去一点冷水再煮开,要开三次的哦,饺子肚子鼓起来了就是熟了!

想吃海参但又不会做,还在纠结怎么吃海参?上述4个食谱大家都学会了吗?还不赶紧动手做起来吧!

海参

我叫许祖庆,8年海参从业经验,家族产业,家族主打款海参为市面上最顶级的深海野生海参,源头直供价,没有任何中间商,同等品质,价格低于市场价2000-8000元/斤。本人也长期从事一线海参教学工作,每天教大家实实在在的各种海参知识,粗暴好用,对于各类海参品种、加工工艺的鉴别及各类海参价格都有非常清晰的认识。

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