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距离秋参上市的日子已经越来越近了，许多朋友已经跃跃欲试。有些朋友询问康康“孕妇可以吃海参吗”，今天就带大家解决困惑。
作为一类特殊人群，孕妇在饮食方面一般都需要十分注意，因为孕妇的饮食不仅关乎自身健康，更重要的是要为胎儿发育提供营养支持。
《随息居饮食谱》中记载：“海参能滋阴补血、健阳润燥，调经、养胎、利产。”海参是滋补食品，具有补血调经的功用，更具有安胎及有利于生产的功能，是适宜孕妇在孕期食用。
蛋白质含量高
秋参含有丰富的蛋白质，蛋白质是组成人体的基础物质之一，是生命的物质基础，是胎儿细胞分化、器官形成的最基本元素，也是孕期女性最需要的营养物质之一。
当胎儿对蛋白质的要求明显增加时，如果母体蛋白质摄入不足，会影响胎儿的生长发育。
促进脑细胞发育
秋参含有大量的功能性脂肪酸，多种不饱和脂肪酸。其中支链脂肪酸和奇数脂肪酸对大脑细胞发育起至关重要的作用,对增强记忆力及智商有显著的裨益。
秋参中的支链脂肪酸和奇数脂肪酸含量是一般的鱼类和肉类的几千倍甚至上万倍，孕妇多吃海参对胎儿大脑发育有着重要的帮助
微量元素丰富
秋参含有丰富钙、钾、锌、铁、硒、锰等微量元素，尤其被誉为“生命之花”的微量元素锌的含量高。锌是体内100多种酶的组成成分之一，一旦机体缺锌，酶不能发挥其作用，易造成生命代谢障碍。
秋参中还有大量的微量元素碘，具有促进新陈代谢、血液流畅的作用，对孕期高血压患者极为适宜。
抑制病菌侵入
海参中海参素对肉瘤和腹口瘤均有消炎治疗作用。海参中的酸性粘多糖，能抑制癌细胞的生长和转移，明显增强机体巨噬细胞的吞噬作用。
孕妇怀孕后体内孕激素不平发生变化，各种有害细菌容易乘虚而入，而海参则有抑制致病细菌及致病霉菌生长的作用。
造血功能突出
秋参中含有较多的矿物质铁，具有补血效果，同时海参中含有的海参粘多糖和海参素能够刺激骨髓红细胞生长，具有造血功能。
海参不仅有滋补、保健作用，而且对于治疗孕期高血压、高血糖、神经衰弱等均有明显辅助功效。
海参对宝宝的发育和妈妈的健康都有着重要作用！那么怎么样吃最好呢？孕妇吃海参的时候又该注意什么？
孕妇怎样吃最好
孕妇吃海参时，水煮，清炖，凉拌，煮粥为佳，这样可以保证海参中的营养不流失。红烧、爆炒等方法都不太适合。
注意事项
海参属于高营养补品，所以孕妇吃的时候，一周两三只即可。有海鲜过敏史的孕妇就不宜食用了。
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