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所属分类：海参百科
很多人爱吃面食，不仅红油汤面很诱人，清爽一点的拌面，也很能征服人的胃。今天康康为大家介绍的就是这么一道海参拌面。
海参拌面
康康悄悄地告诉你，这份海参拌面里可是有正经的海参噢！
制作过程
用料：挂面200g，水发海参1只，芦笋2根，盐、鲍鱼汁、茶籽油适量。
Step 1
锅中水煮沸下入挂面，调入盐；煮5-6分钟，直至面条全熟。
Step 2
将煮好的面条，放入凉白开水中抖散。（能让面条不易粘黏且更筋道）
Step 3
面条沥干水分装碗，滴入少许茶籽油。并用筷子翻拌面条，使其爽滑不粘。
Step 4
海参切丝备用，芦笋切段备用。
Step 5
将海参和芦笋焯水2-3分钟，过凉水，捞起沥干水分。摆放在面条上，淋上一层鲍鱼汁，拌均后即可食用。
相信这么一盘海参拌面根本难不倒大家吧！这碗面是独自在家时的最佳选择，用来招待朋友也显得十分上档次噢！
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