海参中这两样东西都是营养!千万别扔了!

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海参营养价值极高是不用多说的,越来越多的人加入到食用海参的人群中,但如果你不了解海参,那么就可能造成海参营养不必要的流失。对于普通的消费者来说,在泡发海参时会

海参中这两样东西都是营养!千万别扔了!

海参营养价值极高是不用多说的,越来越多的人加入到食用海参的人群中,但如果你不了解海参,那么就可能造成海参营养不必要的流失。

对于普通的消费者来说,在泡发海参时会把海参内脏清理干净,然后丢掉,这样的做法是错误的!今天康康就为大家着重介绍在吃海参时容易忽略的“海参花”和“海参筋”。

海参花

海参花是海参头部。对于海参花,人们很少注意到,国内人们通常都是选择海参皮肉,而海参体内的肠及卵等内脏则被废弃掉了。

而日本人则把海参花用到了极致。他们先用其沏茶、泡酒,然后再煨汤,或者把新鲜的“海参花”盐渍发酵制成参花酱,在市场上价格特别昂贵。那么海参花有何神奇功效呢?

养生养颜

海参花中的内脏色素可清除自由基,抗氧化,对延缓人体衰老有显著的功效;想要永保青春的女性朋友可以多吃吃噢!

促进性激素分泌

海参花中丰富的精氨酸可促进性激素分泌,提高性功能,延缓衰老。精氨酸是构成男性精细胞的主要成分,具有改善脑、性腺神经功能传导作用。

养血养心

海参花中丰富的钒元素可以改善心脏功能,刺激机体造血功能,从根本上养护身体。同时,海参花对再生障碍性贫血、营养性贫血也有很好的防治作用。

见识过了“参中黄金”海参花的“威力”,接下来就一起认识一下海参筋吧!

海参筋

野生海参筋是海参体壁上粗壮白色条形物质,是海参的神经系统。海参筋由丰富的蛋白质和胶原蛋白组成,它被海参产区的渔民们称为“海龙丝”。

不过很多人为了让海参发的更大,就把海参筋剔除扔掉了,如果你知道你扔掉的是海参体内最富有营养的部分,那你的心一定很痛吧!

富含海参皂甙

海参皂甙具有显著的抗肿瘤活性及免疫调节作用,现已成为抗癌药物研究的重要筛选对象,而海参体内海参皂甙含量最高的部位就是海参筋。

大量酸性粘多糖和酸性软骨素

海参筋中除了海参皂甙,还含有大量的酸性粘多糖和酸性软骨素。酸性粘多糖不但可以起到降血脂的作用,还能提高人体免疫力。

酸性软骨素则是人体必需的营养元素之一,不仅能促进骨骼的再生和愈合,而且还是骨关节腔内润滑液的主要成分,能有效防治关节疼痛,对关节炎、痛风等人群有很大帮助。

随着吃海参的人数暴涨,海参相关的知识也应该得到广泛的普及,现在大家都知道“海参花”和“海参筋”不能扔的原因了吧!

海参

我叫许祖庆,8年海参从业经验,家族产业,家族主打款海参为市面上最顶级的深海野生海参,源头直供价,没有任何中间商,同等品质,价格低于市场价2000-8000元/斤。本人也长期从事一线海参教学工作,每天教大家实实在在的各种海参知识,粗暴好用,对于各类海参品种、加工工艺的鉴别及各类海参价格都有非常清晰的认识。

我的微信号:13127088858(复制我的微信号,微信中添加),我的电话:「13127088858」,自己家吃海参,或者海参从业者欢迎加我微信,或者打我电话,以参会友,相互学习,共同进步!

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