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所属分类：海参百科
爱吃海参的名人明星着实不少，王楠和福原爱是大家非常熟悉的，前者是中国乒乓球坛的传奇，后者是最受中国人喜爱的日本乒乓球运动员。前不久，王楠就赠给福原爱不少海参，被福原爱在微博晒出。
此外“万人迷”贝克汉姆也在自己的脸书上晒出了海参的照片，可见海参在欧洲人心目中也有着一定的地位。
小小海参，究竟蕴藏着多大的能量，你都知道吗？
富含粘多糖和软骨素
海参中含有丰富的粘多糖和软骨素，若正常人缺少这两点，就会引起关节炎和结缔组织问题，海参来源的硫酸软骨素可以作为营养保健剂来缓解关节疼痛的情况。
充足的维生素
海参拥有维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素B3和矿物质，并且还有钙，镁，铁和锌。从营养角度来看海参是理想的滋补品。
除了维生素，海参还富含甘氨酸，谷氨酸和精氨酸。甘氨酸和谷氨酸是细胞合成谷胱甘肽的必需成分，谷胱甘肽可刺激NK细胞的活化和增殖。精氨酸则通过促进T细胞的活化和增殖来增强细胞的免疫力。
保健功能
海参强大的保健功能也是人们追崇的重要原因。例如，滋补身体，益肾，润肠，治疗胃溃疡，哮喘，高血压，风湿病和伤口愈合都与海参密切相关。
更重要的是，海参的潜在药用价值和多种生物学特性现在正在现代生物医学研究中得到认可。科学家们认为，各种各样的海参提取物都对人体健康有益。
抗菌作用
除了丰富的营养，海参中含有一系列的抗菌物质，如三萜糖苷，酶，直链淀粉，脂肪酸，细胞毒素等，具有增强免疫力，抵抗肿瘤和肿瘤和保护神经组织的能力。
小小参体，竟蕴含着如此丰富的营养价值，怪不得如此受到名人的青睐！手机前的朋友想和名人拥有一样的滋补方法吗？那就试试吃海参吧！
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