后来的我们，能遇见就别辜负——海参

近期被刘若英导演的《后来的我们》刷屏了，其中一句话感悟很深，后来的我们什么都有了，就是没有了我们。时光转瞬即逝，一晃眼便是五月，气温逐渐上升，这个时候和家人朋友们吃上点海参，把后来变为现在最长情的陪伴。

海参的成分

☑胶原蛋白

☑海参素

☑海参多糖

☑牛磺酸

☑精氨酸

☑矿物质

海参这么好，怎么吃是关键。下面是几种日常简单的做法，几分钟就能轻松吃上美味海参。

凉拌海参

水发海参400克，蒜泥10克放入大碗内，与其他调料（酱油5克，香油5克，香菜末5克，精盐2克，料酒2克，鸡精1克）调成味汁。把发好的海参再放水煮开，切成片状盛入盘中，放入调好的味汁搅匀，即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。

海参枸杞汤

水发海参100克，洗净切丝，枸杞、党参各10克，分别洗净，同放入沙锅中，加清水500毫升，烧开后，加入姜片、精盐，小火煮至熟透，下鸡精，淋麻油。分1-2次乘热食之。

海参粥

粳米100克洗净，清水1000毫升，烧开后，加入处理好的水发海参100克、鸡脯肉丝50克和生姜丝，小火慢熬成粥，下精盐、鸡精，淋麻油。分2次空腹食之。

海参的功效不在朝夕，要坚持才能有效果。既然遇见，就不辜负，每天一只海参，有一个强健的体魄，然后不管以前怎样，至少让后来人生精彩。