海参红烧肉的做法

喜欢美食的朋友可真是有一颗聪明的脑袋，小编总是会在美食节目或者美食的网站上面看到网友们自己研制出来的美味佳肴。今天带给大家的这道菜，首先是儿时非常嘴馋的红烧肉，其次还加入了营养丰富的海参作为升级版，可谓是两全其美。

我们准备需要准备的食材呢，有海参、五花肉、还有正常的一些辅助调料。然后，海参在泡发以后，需要进行去除内脏，然后再清洗干净后切成小段蒸透放凉备用。五花肉也切成小块就可以了，在清水中需要浸泡10多分钟，还要在水中倒如一些料酒来去除肉的腥味。这个时候，在锅内放很少的油就可以了，放入五花肉慢慢的炒出香味来，等肉色已经发黄的时候，把锅内多出来的油倒出来后加入老抽，上色以后再放入葱姜。有喜欢八角的朋友，这个时候也可以放一颗，再加入一点冰糖调味。等肉炖到五成熟的时候，我们就可以把海参放进去了。

最后一项就是，等要出锅之前再放入一点盐调味。汤汁收好以后就可以装盘出锅了，相信大家已经在嘴馋这道菜了，赶快试试吧。