海参养生汤

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海参养生汤怎么做?这十款海参养生汤所有的搭配都经得起营养学上的推敲,而且营养搭配的方式细分到不同的年龄、性别。比如,一道海参养生汤甚至可细分成男士款、女士款。

海参是名贵的食用海产品,因其极高的使用价值而备受关注。海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成份。下面十款海参养生汤所有的搭配都经得起营养学上的推敲,而且营养搭配的方式细分到不同的年龄、性别。比如,一道海参养生汤甚至可细分成男士款、女士款。

海参汤做法大全家常

1、海底椰海带海参汤

海底椰海带海参汤

海底椰海带海参汤

功效:这款春季海参养生汤此汤清热解毒、益肾润燥、降血压,是春季很好的清补佳品。

材料:海参、海带、海底椰、红枣和狗杞

做法:

1. 将海参浸泡解冻,洗净,焯水后切粗条;海底椰洗净;

2. 海带浸泡1-2小时,洗净,切块;

3. 红枣和杞子洗净,红枣去核,杞子稍浸泡;

4. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,转小火煲两个小时,下盐调味即可食用。

2、金汤海参

金汤海参

金汤海参

功效:卤汁黄亮,口感爽滑,海参绵软,营养丰富,对糖尿病患者有较好的食疗作用。

材料::海参,南瓜,高汤,菜心

做法:

1、用高汤烧入味,南瓜蒸熟后粉碎成细茸,加高汤调制成卤汁,装入盘中。

2、将烧好的海参放入卤汁上,放上菜心即可。

3、海参羊肉汤

海参羊肉汤

海参羊肉汤

功效:海参、羊肉相配,补肾、益肾养血功效尤为增强,实为滋补强壮佳品,产妇食之,有助于身体康复。

材料:海参200克,羊肉250克,生姜2片,葱5克,胡椒末0.5克,食盐5克

做法:

1、羊肉洗净,去血水,切成小块,加水适量(约50克),小火炖煮;

2、海参洗净,放入滚水中,加入葱一条,姜一片,酒半汤匙煮滚,煮一分钟,捞起洗净,切成丁;

3、将快要煮熟的羊肉汤里放入海参丁同煮15分钟;

4、加入生姜末,葱段,胡椒末及精盐,即可。

4、海参花胶乌鸡汤

海参花胶乌鸡汤

海参花胶乌鸡汤

功效:可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨,具滋阴养颜,补肾,强壮机能的功效。

材料:海参1条,花胶2片,乌鸡1/3只,红枣,枸杞,淮山,姜片

做法:

1.海参、花胶泡发好

2.乌鸡剁小块淖去血水

3.洗净红枣,枸杞,淮山

4.生姜去皮切片

5.全部材料一起放入炖锅内,小火炖4小时。

>5、海参虫草汤

海参虫草汤

海参虫草汤

功效:口味爽滑,营养丰富,长期食用可以发挥非常好的提高免疫力的功效。同时对于美容养颜也有非常好的疗效,因为海参当中含有大量的胶原蛋白和维生素,可以保证皮肤充满弹性,并且还有一定祛斑美容的效果。

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材料:猪展0.5斤,冬虫草12条,海参1条,盐

做法:

1.猪展半斤,冬虫草十二条洗净,水发大海参一条切段,放炖盅加温水盖好

2..放烧开水的蒸锅隔水炖三到四个小时

3.吃时再调点盐,炖肉类适合加温水.炖骨头类加冷水.跟煲汤一样,水开才下肉

海参当归汤

海参当归汤

6、海参当归汤

功效:是非常简单的修补元气的滋补汤,经常喝,可以改善腰酸乏力、困乏倦怠等状况,具有不错的固本补气、补肾益精的功效。

材料:干刺海参100克,当归30克,黄花100克,荷兰豆100克,百合20克,姜丝10克

做法:

1、泡发好海参;烧热水,放入海参,1分钟后捞起备用,这样可以有效去掉海参的腥味。

2、重新起锅,烧热油,爆响姜丝,下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。

3、最后加入百合、海参,一起大火煮5分钟。

4、加入盐、胡椒调味,鲜美的海参当归汤就做好了。

7、海参木耳汤

海参木耳汤

海参木耳汤

功效:养阴润燥、鲜咸营养。

材料:水发海参,木耳,银耳,黄瓜,姜,葱,香菜

做法:

1、将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用;

2、坐锅点火倒入油,待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。

8、何首乌海参汤

何首乌海参汤

何首乌海参汤

功效:刺参对精血亏损、身体虚弱、消瘦乏力有一定的食疗作用;何首乌可补肝肾、益精血,对阴虚血少、头发早白、遗精有一定的食疗作用。成菜活血降脂,适宜中老年朋友食用。

材料:何首乌5克,刺参150克,豆苗10克,猪肚50克,姜10克,清汤600克。

做法:

1、将何首乌洗净,刺参涨发后切条,猪肚泡发切条汆水,姜切片待用。

2、净锅上火,放入清汤、姜片、何首乌、猪肚、刺参,大火烧开转小火炖30分钟后放入豆苗再炖10分钟调味即成。

9、海参排骨汤

海参排骨汤

海参排骨汤

功效:增强体质,调整机体免疫力。

材料:排骨、发制好的海参、葱白段、生姜片、花椒、枸杞、豌豆苗

做法:

1、锅子里盛凉水,放入排骨,大火烧开,水开后保持3、5分钟,捞出排骨。

2、将排骨冲洗干净,另取电压力锅,盛入足量清水,将排骨放入,丢几段葱白和生姜片、几粒花椒进去。

3、这个时候取出提前泡发好的干海参,如果是冷冻的一定要自然解冻。

4、待排骨压好后,压力锅排气,开盖,放入海参和枸杞。

5、继续旋上锅盖,压5分钟,拔掉电源,放气开盖,趁热丢入豌豆苗。

10、海参鸡汤

海参鸡汤

海参鸡汤

功效:具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

材料:鸡半只,海参1袋,姜片,清水1升

做法:

1.鸡去皮洗净后斩件焯水。

2.海参洗净后焯水。

3.锅内放少量油,烧热后放入姜片,爆香后加入鸡块和海参爆香。

4.将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。

5.加入适量盐调味即可。

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海参中蛋白质是水溶性蛋白质,极易被人体消化吸收。中医认为:海参性温补,适宜长期食用,是强身健体、延缓衰老的最佳食品。海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,因此传统习惯上把海参视为滋补食品,医学上也认为高血压、冠心病、肝炎及老年人等食用海参较好。

民间以海参为食疗药膳者很多,海参的做法多为煮汤、爆炒,尤以海参汤营养为佳。在熬汤时注意,海参味道比较淡,可用鲜香的汤来配它,比如鸡汤、骨头汤,口感就会变得更好。

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