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海参是名贵的食用海产品，因其极高的使用价值而备受关注。海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成份。下面十款海参养生汤所有的搭配都经得起营养学上的推敲，而且营养搭配的方式细分到不同的年龄、性别。比如，一道海参养生汤甚至可细分成男士款、女士款。
海参汤做法大全家常
1、海底椰海带海参汤
海底椰海带海参汤
功效：这款春季海参养生汤此汤清热解毒、益肾润燥、降血压，是春季很好的清补佳品。
材料：海参、海带、海底椰、红枣和狗杞
做法：
1. 将海参浸泡解冻，洗净，焯水后切粗条；海底椰洗净；
2. 海带浸泡1-2小时，洗净，切块；
3. 红枣和杞子洗净，红枣去核，杞子稍浸泡；
4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。
2、金汤海参
金汤海参
功效：卤汁黄亮，口感爽滑，海参绵软，营养丰富，对糖尿病患者有较好的食疗作用。
材料：:海参，南瓜，高汤，菜心
做法：
1、用高汤烧入味，南瓜蒸熟后粉碎成细茸，加高汤调制成卤汁，装入盘中。
2、将烧好的海参放入卤汁上，放上菜心即可。
3、海参羊肉汤
海参羊肉汤
功效：海参、羊肉相配，补肾、益肾养血功效尤为增强，实为滋补强壮佳品，产妇食之，有助于身体康复。
材料：海参200克，羊肉250克，生姜2片，葱5克，胡椒末0.5克，食盐5克
做法：
1、羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量（约50克），小火炖煮；
2、海参洗净，放入滚水中，加入葱一条，姜一片，酒半汤匙煮滚，煮一分钟，捞起洗净，切成丁；
3、将快要煮熟的羊肉汤里放入海参丁同煮15分钟；
4、加入生姜末，葱段，胡椒末及精盐，即可。
4、海参花胶乌鸡汤
海参花胶乌鸡汤
功效：可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，具滋阴养颜，补肾，强壮机能的功效。
材料：海参1条，花胶2片，乌鸡1/3只，红枣，枸杞，淮山，姜片
做法：
1.海参、花胶泡发好
2.乌鸡剁小块淖去血水
3.洗净红枣，枸杞，淮山
4.生姜去皮切片
5.全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时。
>5、海参虫草汤
海参虫草汤
功效：口味爽滑，营养丰富，长期食用可以发挥非常好的提高免疫力的功效。同时对于美容养颜也有非常好的疗效，因为海参当中含有大量的胶原蛋白和维生素，可以保证皮肤充满弹性，并且还有一定祛斑美容的效果。
百度检索量：132000
材料：猪展0.5斤，冬虫草12条，海参1条，盐
做法：
1.猪展半斤，冬虫草十二条洗净，水发大海参一条切段，放炖盅加温水盖好
2..放烧开水的蒸锅隔水炖三到四个小时
3.吃时再调点盐，炖肉类适合加温水.炖骨头类加冷水.跟煲汤一样，水开才下肉
海参当归汤
6、海参当归汤
功效：是非常简单的修补元气的滋补汤，经常喝，可以改善腰酸乏力、困乏倦怠等状况，具有不错的固本补气、补肾益精的功效。
材料：干刺海参100克，当归30克，黄花100克，荷兰豆100克，百合20克，姜丝10克
做法：
1、泡发好海参；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。
2、重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。
3、最后加入百合、海参，一起大火煮5分钟。
4、加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。
7、海参木耳汤
海参木耳汤
功效：养阴润燥、鲜咸营养。
材料：水发海参，木耳，银耳，黄瓜，姜，葱，香菜
做法：
1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；
2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。
8、何首乌海参汤
何首乌海参汤
功效：刺参对精血亏损、身体虚弱、消瘦乏力有一定的食疗作用；何首乌可补肝肾、益精血，对阴虚血少、头发早白、遗精有一定的食疗作用。成菜活血降脂，适宜中老年朋友食用。
材料：何首乌5克，刺参150克，豆苗10克，猪肚50克，姜10克，清汤600克。
做法：
1、将何首乌洗净，刺参涨发后切条，猪肚泡发切条汆水，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清汤、姜片、何首乌、猪肚、刺参，大火烧开转小火炖30分钟后放入豆苗再炖10分钟调味即成。
9、海参排骨汤
海参排骨汤
功效：增强体质，调整机体免疫力。
材料：排骨、发制好的海参、葱白段、生姜片、花椒、枸杞、豌豆苗
做法：
1、锅子里盛凉水，放入排骨，大火烧开，水开后保持3、5分钟，捞出排骨。
2、将排骨冲洗干净，另取电压力锅，盛入足量清水，将排骨放入，丢几段葱白和生姜片、几粒花椒进去。
3、这个时候取出提前泡发好的干海参，如果是冷冻的一定要自然解冻。
4、待排骨压好后，压力锅排气，开盖，放入海参和枸杞。
5、继续旋上锅盖，压5分钟，拔掉电源，放气开盖，趁热丢入豌豆苗。
10、海参鸡汤
海参鸡汤
功效：具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
材料：鸡半只，海参1袋，姜片，清水1升
做法：
1.鸡去皮洗净后斩件焯水。
2.海参洗净后焯水。
3.锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入鸡块和海参爆香。
4.将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。
5.加入适量盐调味即可。
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海参中蛋白质是水溶性蛋白质，极易被人体消化吸收。中医认为：海参性温补，适宜长期食用，是强身健体、延缓衰老的最佳食品。海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，因此传统习惯上把海参视为滋补食品，医学上也认为高血压、冠心病、肝炎及老年人等食用海参较好。
民间以海参为食疗药膳者很多，海参的做法多为煮汤、爆炒，尤以海参汤营养为佳。在熬汤时注意，海参味道比较淡，可用鲜香的汤来配它，比如鸡汤、骨头汤，口感就会变得更好。
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