干海参怎么吃

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所属分类:科学食补
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对于第一次接触海参的消费者,问干海参怎么吃这个问题太正常不过了。干海参怎么吃这其实只要动手一次,干海参怎么吃这么看是复杂而又简单的问题,会在你一次一次的摸索中迎刃而解。

对于第一次接触海参的消费者,尤其是老年消费者,问海参怎么吃这个问题太正常不过了。可能年纪大没有接触过海参,不知道怎么处理,家里购买海参的晚辈可能疏忽忘记告知怎么处理,加上老年人上网不是很熟悉,查阅资料不方便,因此处理干海参方面确实不知从何下手。

干海参怎么吃

说到“干海参怎么吃”这个话题,这吃法太多了,煎炒烹炸、煮汤炖压……做法实在太多了。

记得一次业务在在微信上和用户聊天,一位老阿姨很生气的问业务员"你们的海参怎么吃不动,是不是卖劣质海参给我呀?"

一问才知道,老阿姨子女在国外工作生活,一年难得回来一次,加上购买海参时间过长,一时老阿姨忘记怎么发海参,就直接把海参用水煮了,切也切不动,咬更不好咬,所以才会出现上面责怪商家卖假货的笑话了。

那么对于干海参这种干货来说,怎么吃,重点在于前期的发泡,海参发泡好了,煎炒烹炸……都是可以的。关于海参泡发方法和步骤,以前写过不少类似的文章,今天在这里啰嗦一次,说一说我们容易忽视的细节。

干海参怎么吃

干海参要经过泡发才能烹制

发泡干海参,首先在于水质的要求,这里重点要求用纯净水,家里装有净水器的过滤直饮水也是可以的,为什么不用自来水,现在自来水的品质大家都知道,加上一些大楼可能用的都是屋顶水塔供水,所以不多说,用纯净水发泡直接影响海参的发泡率,海参的口感好坏跟水质有非常大的关系。早晚换水,这个频率一定要保证。

第二个就是温度了,不管是夏天还是冬天,海参发泡的最佳温度在0-4摄氏度,这点一定不容忽视,常温发泡不仅海参容易脱皮,还容易一捏就烂,这个一定要注意。煮海参的时间,根据品质的好坏,正常淡干海参的时间都在30分钟以上,如果20分钟你的海参就煮烂了,你的海参品质和价格就要看看是不是成正比了。

海参发泡之后,这就根据个人滋补养生需求了,是平时滋补用,还是请客宴席用,还是正常做菜用,选择的海参也是有一定关系。如果平时做菜用,建议购买一些光参和茄参用,口感不错价格实惠逼格也高。如果是滋补养生需求,那就要考虑营养价值了,刺参是不错的选择,大连、威海都是国内不错的刺参原产地。如何挑选干海参的一些方法,大家可以参考以前的问题,这里就不多说了。

干海参怎么吃最有营养

1、吃海参要“适量”

海参营养丰富,但是进补也是要适量的,不是你吃的多就补得多。每人每天一般一只中等大小的海参营养就足够了,吃多了虽然对身体无害、也不上火,但是身体也是不吸收了,这样就造成了浪费。

干海参怎么吃

干海参怎么吃:适量、适时、避酸、少油、选对、坚持。

2、吃海参要“适时”

要想海参的营养吸收最好,就要每天早上起床后空腹吃一只海参,可以配着蜂蜜或是味极鲜都是不错的美味,也可以熬一碗海参小米粥,营养又健康!

3、吃海参要“避酸”

食用海参需要避开酸性环境,因为酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝聚和紧缩。所以海参一般不可与醋、葡萄、山楂等酸性水果同吃,另外,海参还不能与甘草同吃。

4、吃海参要“选对”

海参的营养价值和海参的品质是有直接关系的,食用劣质甚至是假海参不仅不会达到滋补身体的效果,有可能还会危害身体健康,所以,在选购海参的时候一定要认准有保证的品牌。

5、吃海参要“坚持”

食用海参要达到滋补身体的效果,必要的条件就是坚持食用,切不可三天打鱼两天晒网,这样的方式是不会有明显效果的,长期坚持食用海参可以提高人体的免疫力等,所以,吃海参贵在坚持。

6、吃海参要“少油”

海参在海中生长的过程中就对油污等十分敏感,遇油会自溶,在烹调海参菜肴的过程中要尽量的少油甚至是无油,这样既可以保证海参的口感,也能更好的保持住海参的营养。

大家都知道,海参是是八珍之首,其营养更不用小编多说,它高蛋白、低脂肪、低胆固醇、滋补强身的特性,深受广大群众的喜爱。人们都将海参看作为“养生圣品”。但是,如果你在吃海参的时候不注意这些情况的话,你的海参就有可能“白”吃了!

干海参怎么吃这篇文章是给大多数第一次接触海参的消费者看的,其实只要动手一次,干海参怎么吃这么看是复杂而又简单的问题,会在你一次一次的摸索中迎刃而解。

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