泡好的海参怎么吃比较好?

  • 泡好的海参怎么吃比较好?已关闭评论
  • 802 阅读
  • A+
所属分类:科学食补

如何泡海参最好已经详细叙述过海参泡发方法和步骤,需要注意的是,泡发海参要用纯净水,那么泡好的海参怎么吃比较好?海参官网为大家介绍几个海参家常做法。

一、泡好的海参怎么吃比较好:海参家常做法

1、蘸食海参

蘸食海参,操作简单,利于营养吸收。每早空腹吃海参一个,可蘸酱油、蚝汁或蜂蜜(糖尿病患者不建议使用该种食用方法),操作简单,利于营养吸收,常年坚持有强身健体的功效。

泡好的海参怎么吃比较好?

2、海参小米粥

海参小米粥,营养又养胃,小孩、老人最适合。作为早餐吃海参,可以将海参切碎熬粥。方法是做海参粥前先把小米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。海参小米粥保留了海参的营养,小米养胃,加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人和小孩等,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,且对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群也大有好处。

泡好的海参怎么吃比较好?

3、海参蛋羹

海参蛋羹,营养健康,美味馨香。将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。方法是海参提前泡发,将鸡蛋搅打成蛋液,倒入1:1或1:1.5的水搅匀,用滤网将蛋液筛入蒸碗中,取一半海参切碎放入碗中,用牙签扎破蛋液表面起泡,盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟,然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟,出锅后撒少许香葱粒,生抽和香油调味即可。

泡好的海参怎么吃比较好?

4、凉拌海参

凉拌海参,更适宜夏季的海参吃法,清新爽口,营养大方。将海参切成薄片或切成长条状,加入适量盐、糖、味精、蒜泥、香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。 泡好的海参怎么吃比较好?

5、海参蘑菇蛋汤

海参蘑菇蛋汤,营养丰富,味道醇美。将海参洗净切成方丁,鲜蘑菇洗净去蒂,蘑菇切开,葱和姜煮切碎待用,清水用旺火煮开,分别将海参、鲜蘑菇、青豆烫透捞出。炒锅烧热,放入油,油六成热时,下葱、姜末起锅,加盐,烹入料酒,放入酱油,加清水,煮沸后,下入海参,青豆,鲜蘑菇,再煮开淋入香油即成。

泡好的海参怎么吃比较好?

6、砂锅海参粥

海参提前泡发处理干净,如若从冰箱取出要进行自然解冻。准备香米/大米、香菇 香葱、盐、香油、姜丝。将香米或大米倒入砂锅中,清洗干净,按1:4的米水比例一次性加入足够量的水。盖上锅盖,大火烧开,转中小火熬煮。清洗香菇切薄片,海参切小段,香葱切粒,姜切丝备用。待文火熬煮的粥米粒变软时,放入香菇片再熬煮三五分钟。然后下入姜丝、海参段,加入适量盐,盖上锅盖小火煲15分钟左右。出锅时撒少许香葱粒,滴香油即可。

泡好的海参怎么吃比较好?

7、红烧海参

把发好的海参切成条,葱,姜洗净切片,把发好的海参用开水烫2次。锅置火上,放油,油温2成热放入葱、姜小火煸出香味放高汤烧开,放生抽,老抽,盐,白糖、水淀粉、蚝油、味精,最后放入海参煮2分钟出锅。

泡好的海参怎么吃比较好?

8、葱烧海参

海参洗净,用加了姜汁的水煮五分钟,捞出控净水,大葱切几段,姜切片。起净锅,加入橄榄油或色拉油少许,四成热时下入葱段,炸成金黄色时捞出,葱油备用。另起锅,高汤或清汤加葱段、姜片、适量盐、料酒少许、酱油及白糖一小勺、海参,大火烧开后转小火煨2分钟,将海参捞出控干。另起热锅,加入少许油和一小勺白糖,熬成糖色,下入炸好的葱段、清汤或高汤、盐适量、海参、酱油,大火烧开转小火煨2——3分钟,转大火加水淀粉勾芡、收汁,淋葱油装盘即可。

泡好的海参怎么吃比较好?

9、海参鸡汤

准备海参、土豆丝、鸡胸肉、蛋1个、火腿丝、青菜丝、葱丝、香菜段;调味料:a酒1小匙、葱1根、姜2片、b酱油3小匙、盐2小匙、c香油1/2小匙、胡椒粉少许。方法是海参加入a料煮3分钟去腥,捞出冲凉切丝;青菜切段,冷水泡软;鸡胸煮熟后放凉切丝;蛋打散煎成蛋皮,切丝。清汤中加入土豆丝煮3分钟,放下鸡丝并加b料调味,再放下蛋皮丝、海参丝及火腿丝,煮沸即关火,再放下青菜丝。碗中放葱丝及c料,倒入海参汤,撒下香菜段既可。此汤补血养气,提高女性性激素水平,促进乳房发育。

泡好的海参怎么吃比较好?

二、泡好的海参怎么吃:吃海参的几个原则

1、拌凉菜”,把水发好的海参切成方便入口的“丝 片或块”状,拌上些酱油等调味品加入自己喜欢的配菜。(切忌与醋同食用,食物相克)

2、“煮粥吃”,把粥熬好,海参切成碎末状,待粥温热后,把海参碎末撒在粥上,粥内放入少许蜂蜜(研究表明蜂蜜有助于人体对海参的吸收)后食用。此方法适合老人 病人 孕妇 等。

3、榨汁机”,用榨汁机将海参和自己喜欢的蔬果加入蜂蜜一起榨碎后食用。此方法适合吸收不好,肠胃功能不好,牙口不好的老人及病人等,此方法是目前营养吸收最好的方法。

上面的文章里面小编教大家泡好的海参怎么吃,大家在吃海参的时候可以参考一下上面推荐的几种吃海参的正确吃法,这些吃法的营养吸收会更好哦。

海参官网 shen100海参官网海参商城直销大连海参、青岛海参和威海海参。免费提供怎么样的海参好海参价格海参做法什么人不能吃海参等问题咨询,微信号:haishen-0001。

海参官网

微信号:haishen-0001
shen100海参官网海参商城提供 大连海参、免费咨询怎么样的海参好海参价格海参做法什么人不能吃海参等问题。

延展阅读