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海参作为一种棘皮科的生物，在地球上已经生活了六亿年的时间了，具有非常重要的价值，被称为是海洋伟哥，生活在距离海岸线比较近的近海区域，我国的主要出产地是在渤海附近的地区，在南方的部分海域也有出产，但是质量相对来说比较差，因此对于海参的加工销售来讲，还是以北方的居多，所以很多的海参企业都是北方的，很多人都喜欢购买海参自己来进行加工食用，比如说海参蒸蛋就是其中的一种，在众多的海参食用方式中，存在很多的方式，每一种方式都具有自身的特点，海参蒸蛋的特点就是能够保证海参的价值充分的发挥，并且可以很好的被人体所吸收，营养价值也相对来说比较高。
海参蒸蛋的营养价值
海参蒸蛋的营养价值主要是来自两个方面的，一个方面是海参，一个方面就是鸡蛋，海参中含有多种的蛋白质以及氨基酸等，还有部分活性成分，而鸡蛋也含有大量的蛋白质，其本身就是比较好的营养食品，所以海参蒸蛋的营养价值是比较高的，具有许多方面的体现。
营养价值一：长期的食用海参蒸鸡蛋具有延缓人体的衰老，消除人体出现的疲劳现象，增强人体的抵抗力等作用，这主要得益于海参中含有的大量的氨基酸成分，这些成分的食用保证了人体的健康所必须的一些功能，并且是对于不管是何种人群来说，食用海参蒸蛋都可以起到这一方面的功能，对于老年人来说可以延年益寿，对于青少年来说可以抵抗疲劳的症状。
营养价值二：海参被称为是海洋伟哥，由此可见这种产品在提高男性的性功能方面的作用是比较大的，因此如果食用海参蒸鸡蛋的话，可以在一定的程度上提高男性的性功能，不过对于女性也有这样的功能，调节女性的经期紊乱等，都是可以通过食用人参蒸鸡蛋来进行调理。
营养价值三：海参对于某些特性的疾病也有一定的治愈功效，比如说糖尿病或者说结核病，都可以通过食用海参蒸鸡蛋来进行调理，并且功效还是比较明显的，可以作为此类疾病人群的日常调理膳食。
营养价值四：对于孕妇来讲，也是可以食用海参蒸鸡蛋的，因为这种食品可以促进胎儿的发育，使得出生的小孩能够更加的健康，智力方面也会相对来说比较高，并且海参还是一种催乳的好食品。
营养价值五：对于一些癌症患者来说，其实也是可以通过食用海参蒸鸡蛋来进行调理，尤其是经过了化疗的癌症患者，更加可以通过食用这个来进行加快人体的机体恢复。
海参蒸蛋的做法
海参蒸鸡蛋的做法一
材料：鸡蛋、海参、香葱、酱油、香油、水。
步骤一：处理好海参，主要就是对海参进行泡发，确保所有的材料都是干净的，并且是可以进行食材加工的。
步骤二：准备好鸡蛋液，加入水进行比例调和，比例为一比一左右。
步骤三：将海参进行切片，然后倒入鸡蛋液中。
步骤四：将其放在小火的状态下进行蒸，时间为十分钟左右，然后将其他的海参放入锅内进行蒸，然后加入调料就可以直接食用了。
海参蒸鸡蛋的做法二
材料：鸡蛋、海参、葱、食盐、香油。
步骤一：将海参尽心切片，并且将香葱进行切碎处理。
步骤二：将鸡蛋打碎，然后加入盐进行搅拌，倒入一定比例的水进行搅拌。
步骤三：将海参倒入其中，然后放在锅内进行蒸，时间为十分钟，然后在加入剩下的海参，继续蒸五分钟后就可以食用了。
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