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所属分类：海参百科
对于饺子，我相信大部分小伙伴都是喜爱的。饺子馅不一样，口味也是差别很大的哦。海参是很美味的，如果把它做成饺子馅，想想是不是觉得食欲大开呢？那么大家知道如何做海参饺子馅么？爱吃爱动手的小伙伴让我们一起来学习一下海参饺子馅的做法吧。我相信一定会很有趣的。
海参水饺原料
1、新鲜的猪肉馅两斤
2、饺子皮两包，大约有140张饺子皮
3、泡发好的5条海参
4、葱和姜；调味料：盐、鸡精、十三香、生抽酱油、油。准备饺馅：1、先把肉末放入锅里，把葱姜切成末放入，外加两个鸡蛋；2、把海参冲洗一下，放在砧板上；3、沿海参开口处，切成条状，不用切的很细
5、然后纵切，切成小块，也不用切的太小
6、然后把海参放入锅中
7、加盐，大约2勺。口味可以根据个人喜好，我喜欢略淡一些，这样能吃到海参的鲜味
8、加少许鸡精
9、加少许十三香，提味，除腥
10、加少许生抽，因为生抽可以提鲜味，但是不会把肉馅弄成酱油色,同时加少许油
11、顺一个方向开始搅拌；注意：一定要顺一个方向，不管是顺时针，还是逆时针。从头至尾一个方向搅，肉馅才会嫩，好吃。这个过程大约需要20分钟即可。
看来想吃一份海参饺子，也是不容易，看了上面11个步骤，有没有觉得要做一份美味的饺子，也是很有技术要求的。但是我相信，只要我们用心去学习，那么我们也一定能够做出美味的海参饺子的。所以，让我们满怀信心的去动手做一次海参饺子馅吧。
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