海参鲫鱼汤怎么做?

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摘要

我们都知道,海参对于人体有很大的好处,很多人也非常喜欢喝海参汤,海参汤有很多种做法,加的料不一样,做出来的口味也不一样。最常见的就是海参鲫鱼汤,海参的功效大家都是明白的,鲫鱼是海鲜,鱼类吃了利于身体的成长和头脑发育。我们来看看如何制作海参鲫鱼汤。

我们都知道,海参对于人体有很大的好处,很多人也非常喜欢喝海参汤,海参汤有很多种做法,加的料不一样,做出来的口味也不一样。最常见的就是海参鲫鱼汤,海参的功效大家都是明白的,鲫鱼是海鲜,鱼类吃了利于身体的成长和头脑发育。我们来看看如何制作海参鲫鱼汤。

海参鲫鱼汤怎么做?

将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆,用刀刮去焦黑的一层,见到深褐色为止,然后放凉水中浸泡2天,待参体回软后,再行煮发。首次煮发5分钟左右,开肚掏出肠肚和杂质,用清水洗漂干净,软硬分开。软浸的泡清水中,硬的继续煮发,反复多次,全部煮发软为止。照此漂洗浸泡4~5小时即可使用。

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