海参食品安全 消费者应理性选择

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作为传统食物生产和消耗的大国,人口剧增带来的巨大需求使得我国食品产业蓬勃发展,但是关于食品安全的弊端也逐渐显现出来。在利益的驱使下有越来越多的不法商贩投身到食品行业以牟取暴利,加上近些年媒体纷纷报道,食品安全也因此遭遇了前所未有的信任危机。

就拿海参行业来说,当人们享受海参产品带来的良好滋补效果同时,劣质产品带来的烦恼更让人挥之不去。在利益驱使下,不法商贩屡教不改,劣质海参屡禁不止,不仅给消费者造成经济损失,威胁健康,同时也造成整个海参市场混乱,制约海参市场发展。

去年3.15海参市场的相关数据显示,海参产品抽检合格率低,部分城市不合格率达四成以上。数字如此惊人,不少消费者深受其害,蒙受经济损失同时因为部分消费者是给病人食疗,食用劣质海参后加重病情甚至得住院治疗。

海参食品安全 消费者应理性选择

虽然卫生部等多部门联合下发《干海参标准》,但是很多生产企业依旧顶风作案,在加工海参过程中加入糖、明胶、工业食用料等,像火碱发泡海参、人造海参等事件也是屡屡曝光。如今糖干海参现在依旧公开销售,而且占有很大市场,部分商家甚至一直是充当淡干海参销售。

参当家提醒大家,市场上海参质量参差不齐,三方面我们需要注意:首先,品质造假,利用华丽包装掩盖海参缺点,并且将劣质海参冒充优质海参高价出售。其次,用胶质,淀粉等辅料调和后,用模具烤制成人造海参欺骗消费者。最后,在海参中掺入糖分,糖干海参增重冒充淡干海参牟取暴利。

消费者应该要理性选购海参,不要一味贪图过低的海参价格而忽视质量问题。其实,为避免买到劣质产品蒙受损失,消费者在购买海参产品过程中要理性消费,需要进行多方对比了解,而企业也要加强自律,加强品质管控,建立良好的市场口碑,加上有关部门有力的市场监督管理,多管齐下为建立良好的市场环境共同努力。

海参

我叫许祖庆,8年海参从业经验,家族产业,家族主打款海参为市面上最顶级的深海野生海参,源头直供价,没有任何中间商,同等品质,价格低于市场价2000-8000元/斤。本人也长期从事一线海参教学工作,每天教大家实实在在的各种海参知识,粗暴好用,对于各类海参品种、加工工艺的鉴别及各类海参价格都有非常清晰的认识。

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