海鲜食谱|紫菜银鱼羹

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摘要

冬天如果说有什么事情是一碗热汤不能解决的话,那就来两碗吧!今天康康给大家推荐的是紫菜银鱼羹。首先让我们认识一下这两种食材吧!银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的

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海鲜食谱|紫菜银鱼羹

冬天如果说有什么事情是一碗热汤不能解决的话,那就来两碗吧!今天康康给大家推荐的是紫菜银鱼羹。

首先让我们认识一下这两种食材吧!银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩子食用。据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。

紫菜中所含的碘含量相当高,而且铁含量和维生素B2的含量也是相当高,对于造血功能有着很重要的作用。一般来说,贫血的人可以多吃紫菜汤,有助于身体的恢复。不仅如此,紫菜中也含有一定的多糖,能够有效的提高身体免疫力,降低胆固醇含量。

看完了功效,就让我们看一下这道菜肴的制作过程吧!

制作过程

食材:紫菜,银鱼干,鸡蛋,盐,香油。

1

将紫菜放入水中泡开。

2

锅中倒入适量的水,加入银鱼干后煮开。

3

加入泡开的紫菜继续煮。

4

在煮银鱼和紫菜的同时打一个鸡蛋备用。

5

待锅里煮开后加入鸡蛋。

6

最后在出锅前撒上盐,淋上香油即可。

养生达人们还可以放入枸杞,有助于视力保健噢~ 如此简单又鲜美的紫菜银鱼羹,还不赶紧试试!

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