从中医学“药食同源”的角度来看，海参是美味海鲜，更是高营养滋补品。适用于因久病体衰、经血亏虚、肝肾不足、心肺气虚所引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、消瘦无力、心悸气喘、畏寒肢冷、小便频频、...
海参百科
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海参低聚肽产品问世
扬州大学包卫洋研究团队与大连润伟海参研发科技有限公司等企业合作，开发出海参低聚肽产品，为海参行业精深加工找到了新的发展方向。 目前，海参行业主要以粗放式的原料加工为主，加工过...
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吃海参须要知道的常识
海参，肉厚、饱满、营养价值高，近些年来在市场上一直销售热点。随着人们消费水平的提高，保健意识增强，海参也深受国内养生人士喜爱，是人们滋补养身的首选。今天我们独家约访了大渔场郑云涛经...
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夏季选海参简单方法
夏季气候炎热，人们出汗较多，有可能导致机体的水分和电解质代谢紊乱，使血容量下降、血黏度增高，从而影响到心血管功能的正常工作。伴随身体机能的下降，会出现久病体衰、经血亏虚、肝肾不...
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海参酒
千金难买健康身！人们越来越看重健康，具有养生保健功能的养生酒无疑成为送礼首选。海参酒是近年来新开发出的产品，属于药酒的一种，以名贵的海参入酒，将海参体内大量对人体有益的活性物质融入...
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盐在海参加工中的作用
目前市场上的干海参大致有四种，一是淡干海参、二是盐干海参、三是冻干海参、四是糖干海参。淡干海参是近几年才开始的，民间的加工方法是把鲜海参略作加工，放在特制的“火炕”或类似的烘干设备...
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ε-聚赖氨酸盐酸盐在海参中的应用
海参是一种名贵的海产动物，位列海产“八珍”，有海中人参的美誉，品种繁多，如刺参、花刺参、绿刺参、石参、黑参和白底参等，其中以刺参最为名贵。海参在中国食用已久，营养成分丰富，富含多种...
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海参的选购和保存方法
海参的选购：海参多为干制品，好的海参形体饱满、质重皮薄、肉壁肥厚。水发后涨性大，糯而滑爽、有弹性、无砂粒。好的水发海参色泽鲜亮，内部无硬心，肉质有弹性，肉刺完整。如果海参发红，软软...
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海参育苗流程
育苗工艺流程 亲参的采捕与蓄养→人工催产与授精→受精卵孵化与幼体选育→培育管理(控制合理的培育密度、换水与水质管理、适宜的饵料与投喂、附着器的制作与投放)→稚参培育。 饵料 幼体选...
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如果时间比较紧，可以这样处理鲜海参
如果时间比较紧，您还可以这样处理鲜海参—— 方法一：将整只鲜海参放入烧开的淘米水中焯一下，迅速捞出，用清水冲洗干净，剖开腹部，掏净海参内脏，并用水清除干净。锅中再放入干净的淘...
