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干海参是海参大类的总称，随着海参食品类制作工艺的提升，生鲜海参、冻干海参、液体海参等陆续出現，大家就会碰到如何挑选海参的难点。今天，详细讲解这些海参品种都有那些特点。
1、即食海参。即食海参根据加工工艺断掉海参繁杂的分子结构链，并将海参关键特异性营养元素留到海参体内，无需发泡。即食海参是市面上最方便，非常简单便捷的食用海参。储存方式 ：零下温度16度电冰箱冷藏存储。即食海参多选用真空单独包裝，开袋解冻既食，自然解冻质量最好，冷水或热水解冻次之。
2、糖干海参。糖干海参是明文禁止在市场上销售的假冒伪劣海参，质次价廉，每斤2000元以下的便宜海参，表面圆润好看，许多人会上当。糖干海参不容易存储，易感染病菌，需维持自然通风干躁。加工工艺不合规定，糖、盐含量超标准，长期服食对身体危害，对三高人群和糖尿病人危害更大。
3、盐干海参。盐干海参是将海参进行盐渍，以提升海参的净重及其有利于储存等，它是最传统的海参生产加工方法，现有数千年历史时间。储存方式 ：放到自然通风干躁储存，置自然通风阴凉的地方，保存期达到2年左右，经泡发后服用。
4、淡干海参。淡干海参是对新鮮海参开展去內脏、清理、沸煮、缩水、超低温吹冷风干躁生产加工而成的海参。淡干海参是海参成品中的最高品质的海参，无糖少水，便捷贮藏。市面的主流产品是淡干海参，它具有易储存、更容易被身体消化吸收，性价比高的优势。储存方式 ：淡干海参储存的方式很简变，将干的海参放到箱子里，存储在干躁自然通风的自然环境下，或是将海参密封储存。泡开后服用。
5、半干海参。半干海参选用新式加工工艺，经当代真空干燥技术生产加工而成，湿度适中，肉质地匀称，新鲜度好，有利于鉴别品质，价钱适度，方便使用。储存方式 ：未发制好的盐渍参、半干参务必放进电冰箱冷藏贮藏，切勿放到常温状态贮藏。经泡发后服用。
6、冻干海参。冻干技术是海参加工产业新技术，真空环境下的制作工艺，足以较大底限维持了鲜海参原材料的状况。储存方式 ：常温状态储放。用冷纯净水泡5个钟头上下就行了，因为选用FD航宇加工工艺生产加工，冻干海参发泡后，海参个体长短基本保持不变，仅仅略微变宽圆润些。
7、海参胶囊。海参胶囊是一种新品，是根据对海参进行打浆——低温冷冻干燥——除菌装囊——机器包裝做成的，优势是非常容易消化吸收，价格低，服用便捷，有利于携带。储存方式 ：密封、置荫凉遮光处储存。生活用水服用，一般商旅人员是其主要的消费人群。
8、海参液。海参产品形状成液态。储存方式 ：常温状态遮光干躁储存。内服即可。
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