福建海参怎么样

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所属分类:海参品鉴
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福建海参是从辽宁引种海参,北参南种,由于纬度、水环境都很优越,海参个大肉弹生长快。福建依托南方温差的养殖优势,缩短海参生长周期,形成大规模的海参养殖,凭借产品研发、加工便捷、生产成本方面的优势,大大提高海参的产量,发展迅猛,已成为中国南方“海参之都”。

福建海参是从辽宁引种海参,北参南种,由于纬度、水环境都很优越,海参个大肉弹生长快。福建依托南方温差的养殖优势,缩短海参生长周期,形成大规模的海参养殖,凭借产品研发、加工便捷、生产成本方面的优势,大大提高海参的产量,发展迅猛,已成为中国南方“海参之都”。福建海参怎么样

福建海参是从辽宁引种海参,北参南种,由于纬度、水环境都很优越,海参个大肉弹生长快。

国内海参的主要产地

国内主要的海参产地:山东地区海参养殖地主要是威海,烟台以及青岛等沿海城市,辽宁海参起步比较早,属于传统的海参养殖基地,大连棒棰岛、獐子岛、兴城觉华岛等周边海域。南方海参是以福建为核心。福建海参怎么样

南方海参是以福建海参为核心。

福建海参养殖条件区别

从养殖方式来看,北方海参以圈养和底播养殖两大方式为主,而南方海参则以吊笼养殖为主。底播海参生长过程和野生海参相差无几,圈养海参虽然需要人工养殖但干预也相对较少,但吊笼海参则主要是参农喂养海藻等为主要食物,生长环境比较单一。

福建海参生长周期短

从生长周期上来看,北方海参生长周期长,南方海参生长周期短。一般来说,海参成熟需要3年以上的时间,但是南方海域气温偏高,海参的生存环境优越,所以生长速度较北方偏快,因此周期短,上市快,价格也就相对低一点。福建海参怎么样

南方海域气温偏高,海参的生存环境优越,所以生长速度较北方偏快,因此周期短,上市快,价格也就相对低一点。

福建海参营养价值区别

有人问,海参哪种的好,从营养价值来讲,辽刺和山东参为最好,辽刺参和烟台长岛海参外观上几乎没什么差别,生长在同一偏海域,海域水温越冷海参生长周期越慢,品质就越好。细讲就是,海水温度高低影响海参的夏眠,从而影响海参的品质。当然啦,单从海水温度来解释其实是不全面的,但是这也是区别海参好坏的一个重要标志。

福建海参的优缺点

随着养殖技术的不断成熟,大量资本进入养殖市场,福建海参产量也随之呈现大幅增长。仅在福建霞浦县一地,每年的刺参产量就达到1.5万吨左右,市面上百分之60的海参都出自福建海参,加工方面大多不如北方海参,售出到市场上大都在1500-2800左右一斤,如果按知名度和质量来排名,福建养殖参是排不到第三的。福建海参怎么样

随着养殖技术的不断成熟,大量资本进入养殖市场,福建海参产量也随之呈现大幅增长。

福建海参在实体店上并不多见,所以知名度并不算高。但是福建海参的销量比较大,福建参比獐子岛等众多知名大连海参品牌要晚很多年才面向市场,属于福建南参北销。和大连刺参一样,外观和工艺在外行人看不出来,只是福建海参的生长年限只有1年左右所以产量较高,价格较北方海参也低,获得了消费者的青睐。

福建海参优点:价格较低,产量较大,且外观与威海海参和大连海参几乎一样。

福建海参缺点:养殖快导致营养价值较低,且容易掺假与北方海参一起售卖。

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