淡干海参是什么意思？首先，淡干海参是相对盐干海参和糖干海参来说的，像盐干海参和糖干海参都是在加工过程中加入大量的盐分或者糖分，达到增加重量，降低成本的目的。淡干海参在加工过程中不加入糖分或者盐分，单只重量轻，发涨率高，营养保存完好。
淡干海参保存方法是放置在通风干燥环境，一般购买到干海参以后，首先需要打开密封包装，方便海参通风，一般出厂海参都不会达到绝对的干度，如果长时间在包装中存放容易发霉。其次，干海参不宜放在冰箱，因为冰箱湿度较高。
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