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所属分类：泡发方法
家庭简易发制海参工艺流程
海参
洗净后,放入加冰的纯净水内冷藏24小时后即可食用。
- 1.将干海参用纯净水浸泡24小时(中间换水3次),至海参变软。最佳食用周期为10天。
- 2.取保温壶装入烧开的纯净水,将海参放入继续浸泡24小时
- 3.倒出海参,开膛,除去沙嘴,用加冰将海参用流动水冲去咸味。块的纯净水浸泡24小时即可食用捞出用高压锅压15-20分钟,取出冰
- 4.家庭存放温度应保持在1c左右,保存镇24小时。学间不能有油渍和污渍进入,最佳食用周期7天,3将冰镇好的海参开膛除去沙嘴,放入加冰块的纯净水内冰镇24小时后即可食用。
干海参的发制工艺流程
海参的功效与作用
最佳食用周期7天。
1净桶中加入纯净水,将干海参放入浸猪婆参、乌参发制工艺流程
泡24小时(中间换水3次)。
2.另取干净的不锈钢桶加入纯净水,放上火将海参烧去老皮后用纯净水浸泡入海参烧开后关火浸泡12小时。24小时(中间换水3次),刮去老皮,冲洗
3.捞出开膛去除沙嘴,放入净桶中,加干净纯净水烧开浸泡12小时。
另取不锈钢净桶加纯净水,放入海参浸泡完后挑出发好的海参,未发好的烧开后关火浸泡24小时。海参用上述方法继续发制6小时捞出,放入加捞出开膛去除沙嘴,冲洗干净,另取冰块的纯净水内冰镇冷藏即可。不锈钢桶加纯净水烧开后关火浸泡24小时。
最佳食用周期7天。
我叫许祖庆，8年海参从业经验，家族产业，家族主打款海参为市面上最顶级的深海野生海参，源头直供价，没有任何中间商，同等品质，价格低于市场价2000-8000元/斤。本人也长期从事一线海参教学工作，每天教大家实实在在的各种海参知识，粗暴好用，对于各类海参品种、加工工艺的鉴别及各类海参价格都有非常清晰的认识。
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