材料 水发海参段400克,香葱10克,芝麻酱50克,料酒10克,精盐3克,白糖2克,味精1克,湿淀粉15克,高汤100克,猪油20克。 做法 1、海参段治净,下入沸水锅中焯透捞出,另将锅内放猪油烧热,...
馄饨海参
海参怎么才好吃?老许野生海参官网图文详解海参的家常做法:猪肉馅加高汤、盐、料酒、酱油、盐、鸡精顺一个方向搅打上劲,加香油拌匀,用馄饨皮包成馄饨;海参片成大片;葱姜切片;香菜切碎这道...
蝴蝶海参
简介 黑白相间,口味咸鲜,口感嫩滑。 材料 主料:海参150克,虾仁20克,熟鸡肉25克,熟鸡蛋白25克,冬笋20克,火腿15克,菜心2棵,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.2克,香油3克,植物...
海参羹
材料 水发海参150克,猪瘦肉50克,冬笋、水发香菇各30克、葱、姜各10克、鸡蛋2个、料酒15克、酱油10克,沙茶酱5克,精盐2克、味精1克、胡椒粉0.5克,湿淀粉20克,鸡汤700克,油25克,白...
海参羹
材料 主料:水发涨参(700克),猪肉末(160克),冬菇,冬笋,鸡蛋(2只),葱,姜片,胡椒粉,黄酒,酱油(20克),盐油,盐,醋,菱粉,麻油,清激发(600克) 做法 一、将海参切成小方丁,投入放...
贝蓉海参
材料 水发辽参500克,干贝50克,猪肉末250克,清汤、葱椒油、葱、干辣椒、青蒜苗、李锦记老抽、旧庄蚝油、盐、鸡粉、白糖各少许 做法 1、将辽参入清汤汆过,捞出沥去汤汁。 2、勺内加清油...
海参粥
材料 韭菜,海参各60克,粳米(白米)盐适量 做法 1、韭菜洗净切碎,海参用水泡开后洗净切小丁,粳米洗净。 2、将三者同入锅内,加适量水(淹过食材)煮粥,待粥成时加调味料即可。 寒热体质均可食用...
肝胰海参
材料 用料水发海参150克,猪肝250克,猪胰2条,菜心8棵,料酒、酱油、猪油、淀粉、白糖、精盐、姜、葱、鸡汤各适量。 做法 1、水发海参洗净,切条。 2、把猪肝切成片。 3、把猪胰切成片。 4、将猪...
鸡淖海参
材料 水发海参150克,鸡胸脯肉25克,熟金华火腿5克,植物油80克,蛋清40克,味精1克,料酒8毫升,胡椒粉0.2克,盐1克,淀粉5克,姜末1克,葱末1克,汤100克。 做法 1、海参洗净,片成蝴蝶...
焖海参
海参怎么才好吃?老许野生海参官网图文详解海参的家常做法:虾米洗净后用清水浸软;海参洗净后焯水;将适量清水及调味料搅拌均匀备用。这道美味的海参食谱简单易学,适合家常食用。