海参作为一种纯天然的高端滋补品，从明清时期就受到了达官显贵的喜爱，是彼时的宫廷菜肴之一。随着其营养价值不断被大众所熟知，海参也逐步走上了寻常百姓的餐桌，成为一种天然健康的大众补品。如何才能充分利用海参...
泡发方法
泡发方法
海参百科
为什么要吃干海参而不是鲜海参
相比以前海参的名贵地位，现在的海参几乎已经成为了一种大众化的滋补品。除了百姓经济条件的好转，养生观念的进步也是海参成为主要养生品的推动力。海参含有丰富的蛋白质，还含有丰富的维生素以及钙铁锌硒等微量元素...
海参百科
为什么我们一般都吃干海参？
最近又到了鲜活海参捕捞的时候了，市场上大大小小的海鲜摊位也开始卖货海参。一般来说，海参分为春参和秋参，是因为海参在春秋各自捕捞一季，分别是4-5月份和10-11月份，过了这两个时间，海参就会休眠。现在...
海参品鉴
为什么说不建议买即食海参，即食海参比不过干海参的原因
即食海参即食海参优势是：省事，食用起来简单方便。避免了普通家庭用户泡发干海参的时间与繁琐。即食海参劣势是：由于受加工工艺限制，即食海参的口感方面普遍较软，相比于干海参发泡，味道略有相差，从含水量、添加...
海参品鉴
选购干海参的四大技巧
许多人爱吃海参，它是一种珍贵的食品，一般人也只能偶尔吃几次。海参是个很补的东西，很适合体虚的人食用，受到很多人的欢迎。有些人也会买干海参回家吃，毕竟放的时间可以久些。那么干海参怎么吃呢？干海参如何选购...
海参百科
干海参有没有保质期？
海参虽然是一种营养价值十分丰富的食物，但是，由于鲜海参的自身特性，人们更多食用的是干海参。干海参是将海参煮制、晾晒、烘干后的产品，其营养成分更易被人体吸收，且更容易存放及运输。由于海参价格昂贵，很多人...
泡发方法
多图详解干海参泡发步骤
海参，自古以来就是达官贵人桌上的滋补佳品，早在明清时期，海参就被进贡到宫廷中，作为帝王宴饮的必备品。而近几年来，随着海参的逐渐普及，它也逐步走上了寻常百姓的餐桌，成为一道宴客的必备菜。但是更多人是把海...
海参百科
干海参国家标准是怎么规定的？
最近又到了海参销售的旺季，不少人都买了海参过冬，“特价干海参X99一斤”的招牌也又在很多地方冒了出来。一位阿姨前几天在市场上抱怨她买的海参发不大，吃起来口感也不好，她感觉自己是买到劣质海参了，但是再回...
海参品鉴
干海参和鲜海参哪个好
大家好，我是你们的海鲜辅导员经常有人问我，你们沿海城市的人，有新鲜海参是不是会选新鲜的，多方便，我是这样告诉他的那么问题又来了，干海参为什么要泡发呢？其实很简单，去除表面盐分，泡软了才能吃啊！不然邦硬...
海参品鉴
即食海参和干海参哪个好？
在不少人的印象里，吃海参是一件很麻烦的事情。从花高价买回来到清洗、水煮、浸泡……前前后后差不多要花3天以上的时间，而且还需要定时换水，很多人都是想想就放弃了。随着海参加工工艺的不断进步，一种能满足懒人...
