化冰期海参和桡足类发生气泡病 海参百科

化冰期海参和桡足类发生气泡病

辽宁省凌海市一口海参越冬池塘,面积80亩,水深1.8米。化冰前冰下溶氧很高,2014年3月14日池塘封冰全部化开。化开当天出现大量“飘参”,观察飘上来的海参溃烂、胀气、排脏,体表有...
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干海参如何保存 海参百科

干海参如何保存

海参是一种营养价值很高的食物,它蛋白质丰富,对人体营养补充效果非常不错,而且这类食物含有蛋白质种类也是比较多,因此对这样食物吃的时候,也是要注意要适量,这样使得身体容易吸收这些营养...
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海参怎么去腥味? 海参百科

海参怎么去腥味?

在煮食海参的时候可以加一些料酒或者是黄酒,也可以在煮的时候放上一些葱段或者是姜片,来征或者是猪,大约在五分钟左右就可以很好的去除腥味,可以适当的加上一点料酒或者黄酒,这些方法都有很...
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海参是不是发物 海参百科

海参是不是发物

海参大家都吃过吧,每逢到了海参的季节在这个时候很多人都会吃海参,一般海参有两种干海参和鲜海参,新鲜海参,肉质肥美,其中富含有丰富的胶原蛋白,蛋白质,能够美容养颜,调理身体,滋补气血...
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怎么杀鲜活海参 海参百科

怎么杀鲜活海参

杀海参详细步骤:  1、先把干海参放在不锈钢器皿中加入凉水浸泡48小时,其间要换4-6次水(容器大点,放水多一些好,特别是盐参要勤换水,把盐脱尽,海参可以涨发得更好),换水时要把手...
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中国哪里产的海参品质最好? 海参百科

中国哪里产的海参品质最好?

  大家都知道,海参的品质和产地有相当大的关系,比如南方海参生长周期短,北方海参海参生长周期长,将北方海参拿到南养去养,品质就会有较大差异。那么在中国,究竟哪里的海参最好?)  北...
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活海参去涩两技巧 海参百科

活海参去涩两技巧

1、高压之前用白糖和淀粉揉搓抓拌四五下后,用清水洗净。 2、柠檬片是酸性的,海参是碱性的,酸碱中和,因此柠檬片可以祛除海参的腥涩味。但是如果放太多柠檬片,会使海参染上酸味且表皮软化...
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海参的存放 海参百科

海参的存放

1.买活海参。买好后摊主通常都会给你用开水烫好去肠。2.回家后要戴上一次性手套千万不能粘上油,将海参装入小塑料袋中封好。3.将装好封好的海参放入纸盒中。最好是能放入冰箱的纸盒。4....
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活海参为什么要加工成干海参 海参百科

活海参为什么要加工成干海参

海参在中国多个海域有分布,仅中国南海产就有30多种,西沙群岛居多,温带海区以山东半岛和辽东半岛为主。  海参常见于热带、亚热带海洋,在印度——西太平洋区的珊瑚礁内栖息的种类特别多。...
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刺参的生长水深 海参百科

刺参的生长水深

刺参多分布于水深15米以内的海区,最大分布水深可达35米以上。刺参在同一海区的分布水深与年龄有关。幼参多分布于浅水区,随着年龄的增长和体重、体长增加,逐渐向深水区移动。这种生态习性...
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