海参泡发 海参百科

海参泡发

海参因益补作用类似人参而得名,同时作为高营养、高蛋白、低脂肪营养食物,更是备受人们的欢迎。自古以来海参就作为一种价值极高的滋补品食用或者药用。海参是天然的营养宝
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海参的发制 海参百科

海参的发制

海参食用前需先进行发制,使海参重新吸收水分,达到膨润柔软状态,以便烹饪和食用。5.4.1鲜海参的发制采用高压法,即将鲜海参刨开除去内脏,用80℃左右的开水烫一下
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海参的发制标准 海参百科

海参的发制标准

干海参的发制方法主要有三种:①水发;③蒸发。在涨发过程中避免油和盐。水发:先用清水将海参洗净,再用清水浸泡8小时至海参回软时,换上清水在火上慢火煮沸5分钟,然后
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海参一周吃几个与禁忌 海参百科

海参一周吃几个与禁忌

自古就有着"海味八珍之首,世间百补之王"的海参,一直以来就是养生滋补的首选食品。《本草纲目拾遗》中对海参有这样的描述:"性温补,足敌人参,故名海参,味咸,补肾经
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儿童的成长离不开营养 海参百科

儿童的成长离不开营养

学龄前期和学龄期的孩子称为儿童。儿童时期是生长发育的旺盛阶段,有如初萌之幼苗,生机旺盛,蓬勃发展,蒸蒸日上。但这一阶段的儿童,无论在生理、病理、免疫等方面,都和
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孕妇能吃海参吗? 海参百科

孕妇能吃海参吗?

孕妇能吃海参吗?提起海参,大家应该都知道,作为食补佳肴,食用海参进补在中国已有上千年历史。当处于一个特殊时期,如怀孕、患病、免疫力低下等,大家都会想要吃点海参补
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海参虽然大补不宜和这几种水果一起吃 海参百科

海参虽然大补不宜和这几种水果一起吃

海参虽然好,但是不能和这几种水果一起吃,轻者是损失营养成分,严重的话能发生生命危险的。吃海参的时候不能大意了,海参这么好的补品,也要注意正确的吃法做法。一般冬季
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为什么你的海参总是发不大? 海参百科

为什么你的海参总是发不大?

对于吃海参的新手来说,发海参的确是有点复杂的。尤其是对没有经验的人来说,光是听到五六天的发泡时间以及又煮又泡的发泡步骤就已经有点头晕了。不仅如此,新手发海参还总
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怎么挑选海参 海参百科

怎么挑选海参

野生的海参刺粗壮而挺拔,感觉很有力量。大连海参主要为4排刺的海参,也有5排六次排甚至7排刺的。而刺的多少并不能决定海参营养价值的大小。
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春季养生!海参是个宝,可是你却不知道! 海参百科

春季养生!海参是个宝,可是你却不知道!

海参大部分人都听过,很多人以为是一种生长在海里的植物, 但实际上它是一种生长在海里全身长满肉刺的软体动物,广布于世界各海洋中。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界
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