做海参有什么禁忌?

相信很多人都知道,海参不能与醋同食,也不能与鞣酸类水果同食。那么,这是什么原因造成的呢?原来,海参含有的蛋白质属于胶原蛋白,酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质(蛋白质食...
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活海参营养高是大家的误解

活海参营养高是大家的误解。 很多消费者都认为活海参的营养价值更高,所以喜欢购买活海参进行进补,不少客户去酒店也是一定要看到活的海参才认为这家酒店值得信赖,其实这种看法是错误的。据专...
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海参为什么会有涩味?

很多消费者都反映说买的海参发泡以后有苦涩味,这是为什么呢?海参是大海中的生物,食物又是以大海里的微生物为主,所以它的体内会有各色呈碱性的物质(剖开海参即可看到腹腔内的白色微粒),一...
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鲜活海参如何处理?

鲜海参如何处理?在农贸市场买了只冻鲜海参,老板说要尽快处理,不然海参会化,请问该怎么处理更好呢?
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发泡好的海参为什么颜色变浅?

发泡好的海参为什么颜色会变浅?我买的海参在干的时候颜色很深,泡了以后颜色变浅很多。发泡水也变色了,厂家解释说这是正常现象,请问是这样吗?
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海参什么时间吃较好?

近日,周立波可以说是成为了大众的焦点,先是在二婚婚礼上遭“小崔踢馆”,后又在达人秀爆出与观众对骂的视频,可以说是一石激起千层浪,让越来越多的人认识到了一个全方位的周立波,不过名人自...
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