海参蒸蛋的做法

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摘要

海参营养丰富,属于高蛋白食物,有延缓衰老,增强免疫力,滋阴补肾、养血润燥的功效,跟鸡蛋一起蒸食,嫩滑爽口,非常鲜美!By Summer_夏天_用料即食海参 1只

海参蒸蛋的做法

海参营养丰富,属于高蛋白食物,有延缓衰老,增强免疫力,滋阴补肾、养血润燥的功效,跟鸡蛋一起蒸食,嫩滑爽口,非常鲜美!

By Summer_夏天_

用料

  • 即食海参 1只
  • 鸡蛋 2个
  • 香油 1茶匙
  • 葱 适量
  • 温盐水 1碗
  • 生抽 1茶匙

做法步骤

海参蒸蛋的做法

1、准备好食材。

海参蒸蛋的做法

2、 鸡蛋打入碗中,用蛋抽搅打均匀。

海参蒸蛋的做法

3、加入蛋液1.5-2倍的温盐水,搅打均匀。

海参蒸蛋的做法

4、把蛋液过滤到碗中。

海参蒸蛋的做法

5、海参切小丁。

海参蒸蛋的做法

6、 蒸蛋碗盖上盖子,和海参一起放入蒸屉中。

海参蒸蛋的做法

7、大火烧开后,转中火蒸10分钟。

海参蒸蛋的做法

8、10分钟后打开蛋碗,把海参放入蛋碗中,继续蒸5分钟即可出锅,蒸好撒上些葱花,淋入香油,酱油,就可以食用啦!

海参蒸蛋的做法

9、成品图!

海参蒸蛋的做法

10、成品图!

小贴士

加入蛋液的水要用温盐水,水量为蛋液的1.5-2倍左右。 如果蛋碗没有盖子,就用保鲜膜包住碗口,以免水蒸汽滴到蛋羹里。

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