前段时间买的海参，前几天发泡了几只，但是这次发泡出来的水有些绿色，这是怎么回事啊，放的时间太久了吗？好像才2个多月啊，上面说开封能保质2年啊。

海参的营养价值？海参的购买知识？海参的价格？问题：买回来干海参，我不太会发泡，怎么办？发泡好了又怎么保存呢？干海参的发泡方法比较简单，其实说白了，就是海参细胞吸收水分涨发的物理现象...

本帖最后由 北京都市报 于 2012-5-18 21:39 编辑 现在，海参适用人群几乎被网络神话，那么，海参难道什么人都能吃吗？有哪些人不适合吃海参呢？1、对于脾胃虚寒和经常腹泻...

夏天吃海参好吗？想买点补品给老人吃，但是我听青海那边朋友说，夏天不能吃海参，从网上查了下，大部分都说可以吃，不知道到底可不可以吃，上来求教一下。还有，夏天进补都可以吃些什么？

相信很多人都知道，海参不能与醋同食，也不能与鞣酸类水果同食。那么，这是什么原因造成的呢？原来，海参含有的蛋白质属于胶原蛋白，酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质(蛋白质食...

活海参营养高是大家的误解。 很多消费者都认为活海参的营养价值更高，所以喜欢购买活海参进行进补，不少客户去酒店也是一定要看到活的海参才认为这家酒店值得信赖，其实这种看法是错误的。据专...

买的海参有一种苦涩的味道，很不好吃，难以下咽，有方法可以去到这个味道吗？

本帖最后由 东方神起 于 2012-5-8 17:00 编辑 半干海参与盐渍海参一样吗？不一样有什么区别呢？海参产品都有哪些？买海参哪种好一些？求教指点，谢谢！

很多消费者都反映说买的海参发泡以后有苦涩味，这是为什么呢？海参是大海中的生物，食物又是以大海里的微生物为主，所以它的体内会有各色呈碱性的物质（剖开海参即可看到腹腔内的白色微粒），一...

鲜海参如何处理？在农贸市场买了只冻鲜海参，老板说要尽快处理，不然海参会化，请问该怎么处理更好呢？