很多人在吃了好几年海参之后，也依然找不到挑选海参的窍门。有时候买的海参回家一发才发现是以次充好，而有的海参买的时候不贵后来才发现其实还不错，有时候个头大品相好的发不起来，个头小的反...

鉴于还是有很多参友对海参基本知识处于懵懂的状态，请耐心看我接下来分享的一个鉴别绝招，我可以不吹牛的讲，就算你是一个对海参啥也不懂的参友也能预判卖家卖的是什么样的海参

免发海参海参就是这两年比较流行的新工艺，相对完整的资料也比较少。今天我就跟大家大致讲解什么是免发（速发）海参和这种免发（速发）海参的大致工艺以及营养价值特点！

海参鉴别是一个系统的东西，不能单单从一个方面去判断，今天我跟大家分享怎么看海参的底足（腹足），侧面分析海参的好坏！

很多商家或者资深参友都会告诉新参友：泡发率越好的海参，品质越好！其实很多顾客被误导成：海参好与坏只看泡发率，其他什么都不看，这也就造成了很多好海参被这些参友给“误杀”了！

很多参友都喜欢即食海参，但是吃拉缸盐的参友特别特别少，今天我就为大家详细介绍一下什么是拉缸盐海参，拉缸盐海参是如何加工的？拉缸盐跟即食海参有啥区别？

如果说将海参的加工过程分解成：鲜参处理、煮制加工、干燥3个环节的话，冻干也只是最后一个干燥环节而已！你能只通过一个干燥工艺去看待整件商品的质量高低吗？

所以很多消费者存在误区，以为海参在加工过程中不需要添加任何东西，但是实际情况是海参在加工过程中都需要使用到盐！盐在海参加工过程中起到不可缺少的作用！