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所属分类：海参百科
除了艾滋病，人们最害怕的就是癌症了，在人们看来，得了癌症就似乎离死亡不远了，以至于谈癌色变。癌症患者除了要积极配合治疗，还有注意饮食问题，很多人喜欢吃海参来调养身体，那么癌症患者能吃海参吗？
癌症患者可以吃海参。海参中含有人体所需的十八种氨基酸，能为人体提供营养物质。海参中的海参皂苷是一种安全无毒的抗毒剂，它能够抑制肿瘤细胞在分裂过程中某种酶的作用，从而阻止肿瘤细胞的生长和转移。
海参性温，对心脏、肝脏和肾都有着重要的保护作用，有着益精补肾、润肺通便的功效，对于癌症患者来说，适当地吃一些海参可以滋补身体，还能缓解肾虚和便秘的症状。
做过手术的癌症患者身体非常虚弱，而海参中的精氨酸有着修复机体损伤的作用，所以手术后吃海参还有利于修复伤口，恢复健康。
癌症患者有哪些饮食禁忌？
1.少吃油炸和腌制类的食品：油炸腌制食品多含致癌物质，影响维生素的吸收，加重肝脏的负担。
2.加工类肉食：很多加工肉食为了延长保质期，会添加大量的防腐剂和亚硝酸盐。
3.冷冻类食品：冷冻食品并不新鲜，防腐剂含量太高。
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