海参粥的家常做法

海参，糯米，少许小米，青菜少许。

蛋白质，氨基酸，维生素，多糖，钙，铁，锌等微量元素。

海参中含有的微量元素非常多，这些微量元素可以帮助血液中铁的运输，能够增强人体的造血功能。另外还能增强人体免疫力，缓解衰老。

煮粥用的米是非常讲究的，用糯米煮粥味道会更好，煮出来的粥也比较粘稠，所以要选用糯米，把糯米淘干净之后用凉水浸泡6到8个小时。

一般来说都是在头一天晚上把米泡好，早上就能直接煮粥了，非常方便。把海参切成小块之后和糯米一起放到锅里，加上适当的水，煮粥的水也一定要掌握好，因为水少了粥就太干了不好喝，水少了粥又太稀了喝不到东西。

海参粥的家常做法所以我通常是水和米的比例是2：1，这样煮出来的粥刚刚好。添水之后就等粥煮熟就可以了，半小时就差不多了，出锅前加入盐调味，喜欢吃甜的就可以加入一些糖。