哪种海参好?海参分为哪几种

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所属分类:海参品鉴

海参是一种生存在海洋的棘皮动物,它同时也是一种具有极高药用价值的中药,其实海参也分有好多种,其中按照养殖方式划分的话,有养殖海参、底播海参、野生海参三种,下面小编就给大家介绍一下哪种海参好吧!

养殖海参

圈养参、吊笼参、南方参绝大多数都是养殖海参,利用圈海养殖的海参。围堰或是虾池水位很浅,光照充足,海参生长很快,1-2年就长成,营养积累低,南方参生长周期短,生长速度快,产量和规模较大。哪种海参好?海参分为哪几种

南方养殖海参,由于养殖成本低,所以市场价格相对较低

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养殖的海参都是人工喂养的,含有大量的激素,如果大量吃的话,不仅对身体没有好处还会起反作用。

底播海参

底播海参就是人工育苗放回大海任其自己长成的海参,从海参成长过程看,可视为野生海参。现在说的野生海参一般多是指底播海参,底播海参的捕捞具有一定的季节性,且生长年限不够的海参一般不予捕捞。这也是为什么底播海参肉质肥厚、口感韧度好、体内积存的活性物质多、营养价值高的原因。

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底播海参当海水温度过高的时候会进入夏眠,一般3-5年才能长成达到捕捞标准。

野生海参

野生海参由于天然的环境的因素,受潮汐影响,海参没有固定的食物,多以海藻及海底微生物为食,纯天然生长,生长周期长使其所蕴涵的营养极其丰富,目前市场上说的野生海参多是底播海参。从口感、营养价值、外观几方面来看, 野生海参和养殖海参的区别还是很大的。 哪种海参好?海参分为哪几种

纯野生海参就是完全生长的大海里的海参,生长于深海区域,没有污染。

野生海参因为生活在海底自己捕食的原因,参刺粗壮,参腔也更多,而且因为活动多,所以口感远不是养殖海参可比的,但底播海参和纯野生海参相比,相差并不大,因为它们的生长过程基本一致。

上面就是小编给大家介绍的哪种海参好,相信你们看完这篇文章后,肯定知道了哪种海参比较好,希望这篇文章后能够帮助到你。

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