淡干海参能发多大?

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淡干海参能发多大?一般来说,干海参如果在保持弹性的情况下能发泡到原来的2倍长度就可以了,而这个时候也可以捞出来直接吃或者做菜用了。部分纯淡干海参可以发泡到干海参的2.5-3倍长度。而海参发涨率一般是对

淡干海参能发多大?一般来说,干海参如果在保持弹性的情况下能发泡到原来的2倍长度就可以了,而这个时候也可以捞出来直接吃或者做菜用了。部分纯淡干海参可以发泡到干海参的2.5-3倍长度。而海参发涨率一般是对长度而言,重量方面由于干海参泡的时间越长海参越重,因此一般不以重量来计算涨发率。

部分消费者说喜欢把海参泡的很大,感觉这样的海参才好,其实,干海参发泡只是一个吸水涨大过程,如果泡的太大,海参会变的很软,虽然海参大了,但是口感非常差,同时由于浸泡时间太长,极少部分水溶性营养成分也会溶解到水中,造成营养浪费。

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