黑豆海参茸的作用

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所属分类:海参百科
摘要

黑豆和海参,其实都是我们生活当中比较常见的食材。虽然这两种食材的属性不同,但是都富含大量的蛋白质,并具有一定的滋补效果。海参和黑豆一起吃的话,那么就需要注意烹饪技巧,如果大家厨艺不是很好的话,建议还是分开食用,那么,黑豆和海参都有什么作用呢?

黑豆和海参,其实都是我们生活当中比较常见的食材。虽然这两种食材的属性不同,但是都富含大量的蛋白质,并具有一定的滋补效果。海参和黑豆一起吃的话,那么就需要注意烹饪技巧,如果大家厨艺不是很好的话,建议还是分开食用,那么,黑豆和海参都有什么作用呢?

黑豆海参茸的作用

黑豆:

清除自由基,延缓衰老

黑豆多糖对吞噬细胞的吞噬功能有免疫抑制作用,使吞噬细胞的吞噬功能下降,相应的活性氧产生减少;还可能通过间接清除活性氧,对白细胞具有免疫抑制作用。另外,黑豆色素具有直接清除细胞体系和非细胞体系产生的活性氧作用。

调理血脂蛋白,预防、治疗血脂升高

黑豆通过调理血脂和血脂蛋白胆固醇的作用,延缓动脉硬化的形成和发展,有预防和治疗功能。

黑豆海参茸的作用

免疫调节功能

黑豆含一种性激活素,能促进男女性器官的发育,调节性激素的功能,可明显降低妇女流产率,并能提高中老年人的免疫功能。

海参:

海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分,还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等,而且海参活性物质的药理活性十分广泛。

黑豆海参茸的作用

海参高蛋白,低脂肪,低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在干品中黑乳参蛋白质含量最高达91.20%,其它种类多在80%左右;梅花参脂肪含量最高达3.7%,其它种类多在1%以下;刺参糖类含量最高达13.2%,其它种类均在3%以下。蛋白质是生命活动的物质基础,也是构成人体的主要物质;脂肪和糖类则是人体主要的能源和热源。

海参体内含有18种氨基酸,其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量远远高于其它氨基酸。另外,刺参的必需氨基酸含量明显高于其它海参。氨基酸是合成蛋白质的物质基础,具有极高的营养和药用价值。

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