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高血压患者饮食需要清淡，而且也是需要长期服用药物的。高血压患者注意事项非常多，不宜吃生冷辛辣刺激的食物，高脂肪油炸油腻上火的食物尽量都是不要食用的。海参人人都知道它非常大补，海参含有丰富的蛋白质，多种维生素、矿物质、氨基酸等营养成份。而且海参是低脂肪低糖没有胆固醇含量的食物，高血压患者是可以食用的。
海参不仅营养价值高而且还有，延缓衰老、美容养颜、补肾、抗衰抗辐射的效果。海参也是餐饮业销量最好的食品，营养好消化好吸收，还有提高人体免疫力的作用。适合所以人食用。
海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。
中国通称的海参(Sea cucumber)，包括所谓“海地瓜”的全部动物或指干海参。狭义指海参属。海参属是海参纲最大的属，包括120多种。棘皮动物门(Echinodermata)海参纲(Holothuroidea)1,100种无脊椎动物的统称。食用海参如海参属(Holothuria)、刺参属(Stichopus)和梅花参属(Thelonota)的种类。各地海洋中均有，多在浅水中，但有时也在深水中。主要产于印度洋和西太平洋。海参属的80～100种多在珊瑚礁。
海参又名刺参、海鼠、海黄瓜、海茄子，是一种名贵海产动物，在地球上已经生存了6亿年，古人发现“其性温补，足敌人参”，因补益作用而得名，被视作为中餐的灵魂之一。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。
海参还有抗癌防癌的效果，高血压患者应该注意饮食，多吃新鲜的蔬菜水果坚果豆制品等食物，多喝水，加强锻炼，避免熬夜情绪激动，保证充足的睡眠，保持心情愉快。定时测量血压。
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