冬至吃海参,吃多长时间

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按我国传统民间习惯,“立冬”代表着冬季的开始,万物收藏,规避寒冷的意思。自然界阴盛阳衰,各物都潜藏阳气,以待来春。民间一直有“立冬补冬”的习俗和说法,营养学专家

冬至吃海参,吃多长时间

按我国传统民间习惯,“立冬”代表着冬季的开始,万物收藏,规避寒冷的意思。自然界阴盛阳衰,各物都潜藏阳气,以待来春。民间一直有“立冬补冬”的习俗和说法,营养学专家说冬季好好进补养生,可以有效御寒,平安过冬。立冬吃海参的习惯由来已久,海参冬至吃多久,是个很多朋友关心的问题。

立冬后天气转冷,人体抵抗力下降,特别是老年人,更容易生病。为了抵抗即将到来的严冬,以维持身体内部的平衡。“三九补一冬,来年无病痛”,立冬是一个重要的节气,同时也是养生的最佳时期。

中医认为,立冬这一节气到来后阳气潜藏,阴气盛极,草木凋零,蛰虫伏藏,万物活动趋向休止,以养精蓄锐、为来春生机勃发作准备。所以立冬后养生应该温补养阳,少吃生冷也不宜过燥。

冬至吃海参,吃多长时间

海参就是你最好的选择,海参擅长填益精血,海参为“海味八珍”之首,富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素,胆固醇含量几乎为零,常食海参不仅能驻颜美容、抗衰老,疏肝解郁、益气养血,还可增强机体免疫力。常吃海参可以增加抵抗力、预防感冒、抗疲劳。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能,增强机体细胞活力。

传统中医认为,海参具有滋阴壮阳、生血、补血、滋阴利水、主补元气、益滋五脏六腑和祛虚损的功能。人们普遍认为常吃海参不感冒、不增肥、不易得病、不怕冷。尤其是冬季时节,每日吃一条海参,能顺利过冬。

冬至吃海参,吃多长时间

作为名贵的滋补品,秋冬季是吃海参的最佳时节,营养学家认为,海参性温,味甘、咸,有补肾、益精、消炎、利湿的功能,有增强体质、预防疾病、延缓衰老的功效。因其性偏温,中医常用其治疗肾虚等症,将其同大补元气的人参并列,称“其性温补、足敌人参”。

海参是典型的高蛋白质低脂肪食物,几乎不含胆固醇。就此而言,其营养价值是高过猪、牛、羊肉与鸡、鸭肉的。海参含胶原蛋白多,有人称其可与中药阿胶媲美,对妇女有生血养血、有润肤美容的功效。海参的精氨酸含量较高,有“补肾、益精”的功效。

冬至吃海参,吃多长时间

海参中含有五十多种对人体生理活动有益的成分,有海参粘多糖、硫酸软骨素、海参皂甙等,这些活性物质有提高机体免疫力、抗肿瘤、抗衰老等多种保健功能。常有人将其可用作神经衰弱、贫血、肝炎、高血脂症、肿瘤、心脑血管疾病等病症的辅助治疗。体弱和无病者常吃,则能强身健体。 

海参蛋白质的氨基酸组成中缺少色氨酸与蛋氨酸,这两种氨基酸在大米中含量较高,所以,将海参配以米饭同吃,有利于氨基酸互补。海参与大米一同熬制的海参粥,美味可口,很适合老人吃。

“交九海参进补八十一”是我国北方民间习俗之一,从冬至开始每日一参,坚持九九八十一天,就能够确保来年一年的健康,让自己活力无限。这种风俗习惯的形成,不仅是无数年来人们的智慧结晶,同时也符合我国医典的养生之道。

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