海参鉴别教程8:冻干海参的特点以及判断方法

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海参鉴别教程8:冻干海参的特点以及判断方法

干海参的定义:简单的说就是将海参在超低温(零下35-40度)和真空状态下直接脱水处理而成的海参就叫冻干海参!这个就类似于方便面的脱水蔬菜,脱水牛肉是一样大致的工艺!

冻干海参的鉴别特点:

1、个头偏轻,颜色发黄

2、冻干海参泡发的时候水处于悬浮或者漂在水面上

3、冻干的干海参要比同等大小的淡干海参要大,但是泡发后的大小没有淡干海参大!

4、营养价值低

5、市面上的冻干海参非常便宜,一般的海参参考价就是500左右一斤

海参鉴别教程8:冻干海参的特点以及判断方法

海参鉴别教程8:冻干海参的特点以及判断方法

海参鉴别教程8:冻干海参的特点以及判断方法

以上三张图就是典型的冻干海参,海参行业水深,那些希望几天就能学会的请做好心理准备:没有想象的那么简单,海参鉴别需要多看,多问,多学习!

冻干海参详细介绍,请参考我之前写的文章:

看完少上当,老许深度揭秘冻干海参不为人知的一面

海参鉴别教程8:冻干海参的特点以及判断方法

海参

我叫许祖庆,8年海参从业经验,家族产业,家族主打款海参为市面上最顶级的深海野生海参,源头直供价,没有任何中间商,同等品质,价格低于市场价2000-8000元/斤。本人也长期从事一线海参教学工作,每天教大家实实在在的各种海参知识,粗暴好用,对于各类海参品种、加工工艺的鉴别及各类海参价格都有非常清晰的认识。

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