假海参的“真”情况让你买到好海参

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摘要

严寒的冬天,很多消费者都是挑选海参食补,主要是海参的营养成分,非常有益于我们人类的健康。与其他消费品一样,出现…

严寒的冬天,很多消费者都是挑选海参食补,主要是海参的营养成分,非常有益于我们人类的健康。与其他消费品一样,出现假海参,并不鲜见。

假海参的“真”情况让你买到好海参

但是,说到假海参,很多人被误导,认为是用别的材料做成的海参,其实不是这样,所谓假海参是真海参,通过非正常加工手段,对真海参进行加工,要么增加其重量,要么改变其外观,要么人为增大其泡发率等等,总之,选用违反规定的生产加工方式蒙骗顾客,。现在,我们就来和大家探讨假海参的真情况!希望对大家有所帮助。

一是“过多掺盐”是最普遍的作假技巧,把真海参变成了我们所说的假海参了。国家行业标准明文规定,干海参制做全过程中,只有应用食用盐,不容许应用别的食用添加剂;食用添加剂的使用量规范规则要求,即便是最少的3级品海参,要求其盐分也禁止超出30%。可是造假者会先把鲜海参晾晒,再煮出一锅饱和状态的烧开的食盐水,将海参侵泡3-4天,随后再晾干,这在行内称之为“闯盐”。其实这个操作并不违规,主要在于这般不断来回多次“闯盐”几回,每斤鲜海参的盐分就能超过一大半,超出了国家行业标准要求的盐分,那这样的海参,显然就是假海参了,因为你买回家有重量的海参大部分是盐,又怎么能够放心送到你的餐桌!

二是除了“过多掺盐”,“放糖”又是一种常见的制造假海参的情况。同样,这就是國家早已有明文规定严禁的糖干海参,但是某些商家以便价格垄断,在生产加工中,依然将海参置放于白糖中“侵泡、晾晒”,运用干海参净重中的糖份体重增加,减少海参市场价的目地,因为“糖干海参”,你买的好像是海参,其实,买的是糖。“糖干海参”不但违规,并且不断在高溫中挂糖衣还会使海参中的营养元素遭受毁坏。甚至产生有害人体健康的物质。

三把养殖海参当野生海参销售的,也算是造假。名义是出售野生海参,而且廉价海参吸引消费者眼珠。为何价钱这般便宜?是由于这种海参置放在网笼中喂养,由于封闭式饲养,水质转换頻率低、水体差、饲养相对密度大,以便提升存活率就会有用渔药、人工服务投饵来促使海参生长发育,本来必须两年能够长出的海参,在精饲料的喂养下迅速就能长成,海参中的营养成分大家自然就能够想像了。

购买海参必须要挑选好商家,惠眼识真参!

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