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所属分类：海参百科
痛风患者不能吃嘌呤含量高的海鲜？ 能吃海参吗，很多人都有这个疑问，那么海参到底能不能吃！
众所周知，海参是一种高蛋白、低脂肪、零胆固醇的滋补佳品，但很多痛风患者以为海参也属于海参而不敢多吃，其实是一种曲解。
从表中，我们可以看到，海参的嘌呤含量极低。据相关检测显示，海参嘌呤含量仅爲4.2mg/100g，比大米(18.1mg)和面粉(17.1mg)还要低。关于痛风患者来说，嘌呤含量低于25mg/100g的食物可以担心食用。
以往痛风患者提到海鲜，总是退避三舍，其实关于海鲜，我们也要一分为二来看待。像海鱼、沙丁鱼、带鱼等嘌呤含量最高，应该禁吃；贝类、蛤类、海蟹等嘌呤含量其次；海参、海蜇是海鲜中嘌呤含量最低的，所以食用比较安全。
海参除了嘌呤含量低，它还富含丰厚的胶原蛋白，还有补血、生血、补肾补精气的效果，平时食用可以加强关节发病部位的气血循环。另外，海参所含有的刺参黏多糖和硫酸软骨素可以修复和改善嘌呤的代谢，还能起到缓解关节疼痛的作用，对痛风病人大有益处。
所以，通风患者大可放心的食用海参，不仅不会增加嘌呤的摄入量，还能有效缓解病情。
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