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正所谓，春困夏乏。到了夏季，“夏乏”是一个不容忽视的话题。天气炎热，易使人感到疲倦、乏力、无精打采，从而导致工作效率低下，这是一种常见的生理现象。夏季食用海参可以起到提高免疫力，抗疲劳的功效，随着人们渐渐走出夏季不宜进补的误区，今夏海参市场继续升温。
“夏乏”症状普遍 上班族尤为明显
在烈日炎炎的夏季，人们常感到困乏无力，提不起精神。尤其是上班族，如果工作压力大，睡眠再不好，在这个季节更会哈欠不断，一副疲态。在医学上，这种现象被称为“夏乏”症。
在炎炎夏日，高温会让皮肤毛细血管自然舒张散热，水分蒸发，其血液的供应需求增多，从而导致了供应大脑的血液相应减少，供血供氧不足的情况下人体就表现出了无精打采、昏昏欲睡的“夏乏”症状。而现在的白领大多在有空调的室内环境中工作，空气干燥，手足乏力的感觉更是明显。
适当吃海参甩掉“夏乏”
海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，同时海参中富含的精氨酸可促成人体细胞的再生和机体的修复，能消除疲劳，长期进补海参，可以有效提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合处在疲劳状态下精神不振的人群以及亚健康人群食用，对甩掉‘夏乏’也有一定的功效。
据在烟台工作的一位白领徐小姐介绍，“随着天气逐渐变得炎热，前段时间每天上班总是无精打采，提不起精神来工作。听朋友说吃海参可能有帮助，就买了一盒老许野生海参吃吃看，没想到海参真是个好东西，在持续吃了一段时间后，精神真的好多了，也不犯困了，我现在每天早上都要吃一根海参。我们院子里不少老人也一直在吃海参，精神头也一直都很好”。
夏天吃海参会不会上火？
夏天燥热，这个时候进补会不会上火呢？确实有不少人认为海参火大，夏天食用火上加火，容易上火，这种观点其实是错误的。其实海参是一种四季皆宜的温补食品，且是一种典型的高蛋白、低糖、低脂肪食物，且几乎不含胆固醇，适量进补海参是不存在会上火的问题。
很多市民之所以普遍选择冬天进补，原因只是因为冬季寒冷，人体免疫力处在一年四季中最薄弱的季节，此时进补海参，其外在效果较为明显，在人的感觉上就造成一种冬天吃海参效果特别好的错觉。加上大家以讹传讹，便有了海参只能冬天吃，夏天吃了会上火的错误说法。
夏天吃海参，要量少而清淡，可以做成海参粥或者凉拌海参，不过，在凉拌海参的过程中，切记不要放醋，因为醋会破坏海参蛋白质结构，影响营养成分，不但口感不好，保健效果也会削弱。
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孙长海
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