- A+
技术的不断革新，一次次刷新着人们对海参的认识，所以，许多年来人们对海参产品的区分，也只是根植于工艺的不同。盐渍、半干、冻干、淡干、即食，大家根据不同的需要而选择不同的产品。传统淡干海参需要经过高温水煮及反复泡发，时间长，过程繁琐，营养流失也比较多。
似乎这些品类的海参从形态到吃法千差万别，不过仔细想一下，却又殊途同归，无论盐渍还是淡干，都是为了方便储存而脱水的过程，要吃它，就要发泡。而即食海参，也不过是生产企业提前把海参发好了，冻上，买回家解个冻而已。说白了全是近亲，大家都是水发工艺海参。
shen100速发海参精选优质长岛刺参为原料，经去内脏、牙齿、杂质，采用独特的冷蒸工艺，结合高压缩水、低温除湿技术精制而成。
相比传统海参，速发海参不仅在加工全过程不加一滴糖和盐，还进行了去牙、去内脏的精细处理。此外，这款海参最大的特点就在于其采用了核心工艺“闪蒸”，与“煮”相比，“蒸”最大限度的保证了包括蛋白质在内的众多营养物质不流失，还大大缩短了发制时间，消费者在家发制8—12小时即可食用，口感也比传统工艺海参更加劲道。
速发工艺免除了传统干海参繁琐的发制过程，极大限度的保留了海参的生物活性物质。具有泡发简便，携带方便，食用便捷等特点。
shen100速发海参三大特点
比同样大小淡干海参重量减轻50%以上；沙嘴等不能吃的地方已经全部去掉；无添加、更纯净，1克顶2克。
食用方法： 将干海参放入保温杯中，倒入热水，扭紧盖子8小时后取出即可食用。 保温杯应保证无油，否则影响海参的泡发。 若保温杯保温效果特别好，倒入的热水温度则控制在70°C左右即可。 也可以根据个人喜好，调整水温和泡制时间，以达到适宜的软硬程度。
据中国烹饪协会与营养学会论证，蒸是最能保持食物原汁原味，保留食物营养的烹饪方式。平时我们炒菜时，油的温度可达200℃—300℃，会破坏营养成分。与之相比，蒸菜靠蒸汽来加热，而其中水的沸点只有100℃，对食物中的营养素破坏很少。
实践证明，速发鲜食工艺不仅适合海参的加工，更大的优点是在于其保留的营养素，这种工艺加工出的产品保留了原海参中70%的营养元素，整整比传统的水法海参多出了2倍多。并且不需要经过繁杂的发泡过程，这样的海参吃着才会更营养，更方便，更舒心。选海参，就选shen100速发海参。
孙长海
专业海参知识分享
点击添加微信
shen100
原产地 好海参
海区直供 纯净天然
长按二维码关注
本站出售，有意添加微信号联系
本站出售，有意添加微信号联系
