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海参的营养价值十分丰富,尤其是大连野生海参,海参是名贵的进补食品,越来越多的人都喜欢吃海参来滋补身体,大连野生海参适合很多种人群,男性吃大连野生海参的功效非常大,但是现在
海参的营养价值十分丰富,尤其是大连野生海参,海参是名贵的进补食品,越来越多的人都喜欢吃海参来滋补身体,大连野生海参适合很多种人群,男性吃大连野生海参的功效非常大,但是现在市场上也存在很多的劣质的海参,我们要掌握鉴别海参的方法。
男性吃大连野生海参的好处
去除肺燥
许多抽烟的男士肺部不清,海参中所含有的多糖抗体维生素,可以增强免疫机能,长期食用海参,可以滋润肺脏。可以说,海参是抽烟男士去除烟燥的好选择。吃海参更可以使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少男性的皱纹。据吃了海参的一些男士说,吃过2---3个月的海参,即明显感到肺部清爽舒服,而且皮肤好了很多。医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值。
恢复精力
不少男士工作繁忙或晚上熬夜加班,容易疲劳,免疫力降低。这时候适当吃些海参,有利于男士们恢复精力,增强身体抵抗力。
改善肤质
海参中的丰富活性蛋白和胶原蛋白可以改善男士的皮肤,增强皮肤弹性,让男士们精神矍铄,尽显自信魅力。
内脏器官
海参可以协助内脏器官营养补充和运动,有效预防疾病。降低胆固醇等对身体有害的因子。
呼吸系统
男人应酬比较多,吸烟、喝酒,长期这样会造成对呼吸系统的损伤。加上工作压力大,精神紧张、睡眠不足,身体会处于亚健康状态。海参对男士有良好的补肾强肺、防止虚损等功效,特别是对于那些“老烟枪”来说,海参是不可多得的“洗肺”、润肺佳品。
美容养颜
男性的肤质跟女性有很大的不同。男性荷尔蒙刺激皮脂分泌,皮脂腺和汗腺都比较大,面部生长胡须。皮肤偏油性容易油腻,酸度比女性高,分泌的皮脂和汗液也比女性多。因此,保持皮肤的水分及干爽就显得尤为重要了。海参中的胶原蛋白成份,有助于补充水分及提升男士皮肤的储水能力,同时控制过剩的油脂,令皮肤保持干爽。此外,海参中的胶原蛋白成份还能够使的男士的指甲变得更强韧,头发长得更浓密,关节也比以往更活动自如。
大连野生海参怎么泡发
泡,准备好干净无油的器皿以及纯净水(矿泉水也可以,但是不要用自来水),将海参放入纯净水中浸泡24-48小时,置于冰箱冷藏室内,每12小时换一次水,直到海参泡软为止。纯净水中没有杂质,能让海参在发泡过程中不受水质影响。
洗,海参泡软后就可以清洗了。清洗时将海参从腹部纵向完全剖开,用剪刀剪掉海参前端的花状突起,也就是沙嘴,将海参内筋划成小段,以免影响后续的发泡,最后用清水冲洗干净海参内部,一定要冲洗干净,否则会有沙子残留,吃起来有牙碜的感觉。
煮,海参剖洗干净后就到了煮制的环节。在纯净无油的锅内加入足量的纯净水,将海参放入后大火煮沸,之后再转小火煮40分钟左右。需要注意的是,由于海参大小有差异,所以煮的时间也不相同,可以将煮透的海参先捞出,然后继续煮还没煮透的。
这一步比较关键的是将海参煮透,如果没煮透,海参就会有硬芯,影响发泡并且海参口感也不好。第一次小火煮完后关火焖一段时间,然后用筷子轻轻戳海参,能戳透的就煮好了,戳不透的可以继续煮一段时间。
泡,将完全煮透的海参放在清洁无油的容器里,倒入没过海参的纯净水,然后放入冰箱冷藏室内进行二次涨发,浸泡48小时左右,每隔12小时换一次水。浸泡时的水温控制也很重要,需要保持在0-5℃,水温过高则容易造成海参腐烂。
大连野生海参如何选购
看 好的海参体型中等,肉刺呈圆锥形,排列成不规则纵行,大概是4到6行不等,肉刺根部粗上端细尖,另外还要看腹部管足,粗壮且多为优良海参。
闻 底播的大连海参因为吃海藻和海泥所以闻起来有股鲜香味,如果有腥臭味的这为圈养海参。
摸 摸海参分为握海参和掐一侧肉质,看他们的弹性好坏和肉质的厚度。
切 好的大连海参在沿着切面切开的时候可以看到肉都是满满的。
尝 优质的大连海参肉质丰腴,咬下去很有咬劲,差些的就不会有这样的口感。