南北文化大不同,竟然连海参也分南北!

  • 南北文化大不同,竟然连海参也分南北!已关闭评论
  • 23 阅读
  • A+
所属分类:海参百科
摘要

时光飞逝,猪年的春节转眼间已成往事。说起过年,就不得不提一下大家的过年方式。虽说都是炎黄子孙,可南方和北方的过年却还是有着别样的风格~别样的年味北方守岁 南方

南北文化大不同,竟然连海参也分南北!

时光飞逝,猪年的春节转眼间已成往事。说起过年,就不得不提一下大家的过年方式。虽说都是炎黄子孙,可南方和北方的过年却还是有着别样的风格~

别样的年味

北方守岁 南方围炉

在南方有除夕夜围炉的习俗,一家人吃过年夜饭便围炉而坐,嗑着瓜子,看着电视,边吃边聊,述说着一年来的酸甜苦辣。

在北方,除夕夜全家人守岁要围坐在一起边看春晚边包饺子,为了讨吉利,北方人往往把糖、花生、枣子、栗子和肉馅等,一齐包入新年的饺子内。

北方吃饺子 南方做年糕

北方讲究初一吃饺子,取“新旧交替、更岁交子”的意思。又因为饺子的形状颇似元宝,煮熟后一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”的好兆头。

南方则多数做年糕和汤圆,年糕谐音“年高”,取吉祥如意的好兆头。汤圆也叫“团子”“圆子”取“全家团圆”之意。

屏幕前的你,是属于哪种过年方式呢! (〃'▽'〃)

过年习俗南北两地有着不少差异,不过你知道吗?海参也分南北!而且南北海参也有着很大的不同,赶紧跟着康康来一探究竟吧!(〃´-ω・)

北方海参 VS 南方海参

我国海参种类中,以刺参营养价值最高,这也是我国最主要的食用海参。

刺参主要产于黄海、渤海海域,以辽宁和山东的品质最佳,所以又称“北方刺参”,而南方本地海参则以体表无刺的光参为主,营养价值远逊于刺参。

生长周期

北方海参由于纬度高气温低,海参的生存环境相对比较恶劣,一只海参需要“成年”最起码需要3-4年。

而南方由于水温高,因而海参生长快,不足一年就可长成,并被捕捞。

生长周期的长短基本上直接影响了海参的口感和营养。北方海参肉质厚实,口感劲道,南方海参肉质松软,口感稍差。

南方海参生长快,体内的营养物质还来不及积淀就已经被捕捞,所以南方海参的营养价值也明显低于北方海参。

北参南养

随着市场对海参的需求量不断上涨,自2008年开始的“北参南养”无疑增加了海参的产量,但在营养价值上却无法同多年生长的北参相提并论。

南方通过缩短海参养殖周期养殖出的海参,由于扰乱了原有的生理机制,在保健属性上难与野生的北方海参相比,海参体内营养成分的积累,南参自然也是无法与北参相提并论。

价格差异

南方海参价格低,北方海参价格高,是一个基本的市场现实。但是,有些海参业者用南方养殖参冒充北方野生海参,从中谋取利润,这是不可原谅的!(╬◣д◢)

因此希望广大参友们在购买海参时一定要选择信得过的品牌!我们纯轩康的海参都是经过至少5年生长的纯野生海参,肉质厚实,营养丰富。

每一盒海参都能通过二维码来辨别真伪,参友们可以放心购买,纯轩康是你最好的选择噢!φ(>ω<*)

海参

我叫许祖庆,8年海参从业经验,家族产业,家族主打款海参为市面上最顶级的深海野生海参,源头直供价,没有任何中间商,同等品质,价格低于市场价2000-8000元/斤。本人也长期从事一线海参教学工作,每天教大家实实在在的各种海参知识,粗暴好用,对于各类海参品种、加工工艺的鉴别及各类海参价格都有非常清晰的认识。

我的微信号:13127088858(复制我的微信号,微信中添加),我的电话:「13127088858」,自己家吃海参,或者海参从业者欢迎加我微信,或者打我电话,以参会友,相互学习,共同进步!

相关阅读

买海参需要注意什么,避免上当受骗

买野生海参哪里比较靠谱,买正宗的野生海参哪里好

怎么才能买到好的海参,买海参有什么好的方法?

买海参时坑太多,看海参内行和外行买海参时的区别