长岛海参捕捞现场

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所属分类:海参百科

核心提示:海参每年的捕捞季节有两个季,一个海参捕捞季去是在每年春季4月至5月,也就是清明节前后,另外一个海参捕捞季是在秋季,从10月末到12月初,现在正是海参捕捞的旺季,现在我就带你去海参捕捞的现场看看.

2013年海参春季收获正当时,我们亲身感受下被誉为珍稀的海产品发源地的长岛,是如何孕育了品质最好的野生刺海参的。

你可别小看了他们,从装备到技术,那可是个顶个的专业,他们一边找海参一边捕海参,还要控制身体在海中的浮力,那技术绝对是一流!像我们这样没有经验的,到了海里根本控制不了自己。

不一会儿,猛子们随身携带的大袋子就是满满一大兜的海参!!霍霍,太爽了~~

一直以为,拥有6亿年神奇历史的刺海参一定很强大,其实,海参是非常胆小的,刚被捕捞上来的海参吓的缩成一团,像个小硬球~

过了一会,我们把之前那只胆小的海参抓过来,它已经完全伸展开了~适应了新环境

(图片中的海参为母参,吐出的肠子旁黄色的部分是海参卵,营养价值非常的高)

刺海参还有许多神奇的功能

当它遇到天敌偷袭过来时,警觉的海参会迅速地把自己体内的五脏六腑一股脑喷射出来,让对方吃掉,这就是海参的排脏功能。海参自身借助排脏的反冲力,逃的无影无踪。当然,没有内脏的海参不会死掉,大约50天左右,它又会长出一副新的内脏

海参是最古老的棘皮动物之一,至今已有六亿年的历史。刺参体壁厚而软糯,是海参中质量最好的一种,被誉为“参中之冠”。

说到刺参,就一定要知道它的营养药用价值,别看刺海参的长相一般,营养价值可不一般。很多人只知道刺海参是贡品,但是却不了解为什么它那么珍贵。首先,我们就要从它的“贵族血统”说起。既然是贵族,当然不是哪里都有的了~不是所有的海参都能被称为“刺参”的!

刺参分布于我国的山东、辽宁和河北沿海,主产于威海、大连、大连、长岛等地,而南方城市,海水温度普遍偏高,不利于刺海参的生长。不过,近几年来,有些养殖户为了追求海参的市场利润,有部分人在北方城市引进海参苗,放在南方海水温度高的地方养殖,这样的海参有个普遍的缺点——营养价值低!!

也许你会问,为什么拿到南方养殖的刺海参营养价值就低了呢?拿长岛刺参来讲,长岛不仅是最适合人类居住的地方,也是最适合海洋生物生长的地方。打个比方吧,大连野生的刺参在这里的海水中生长5年可以长到25厘米的话,拿到南方去放1—2年也可以长到25厘米,这是为什么呢?呵呵,很简单,南方温度高,海水受热力度大,水温就高,可以快速的生长。但是,在大连的野生刺参,要经过夏眠和冬眠,经过漫长的岁月,积累海洋中的营养,所以5年成长出的大连本地野生刺参的价值要比去南方养殖2年的海参营养价值高很多。

那么,海参适合什么人群呢?据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。现代研究表明,海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。

海参所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能,增强机体细胞活力,适宜于生长发育中的青少年。海参能调节人体水份平衡,适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能提高人体免疫力,非常适合经常处于疲劳状态、易感冒的老年人和儿童等亚健康人群。海参号称精氨酸大富翁,有效起到改善脑、性腺神经功能传导作用,减缓性腺衰老,提高勃起能力。胶东刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白,特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人和绝经期的妇女。刺参中不饱和脂肪酸对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。如果母体缺乏DHA,会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足,影响胎儿神经系统的正常发育。DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益,而且还可使孕产妇的乳房丰满,乳汁充盈。日本及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。海起来建议您:清晨空腹食用吸收效果最好。

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