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关于海参的知识：海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。生活水平提后，海参逐渐进入百姓餐桌，关于海参的知识也被越来越多的人所关心。老许野生海参官网为大家整理了关于海参的19个知识。
1、海参有哪些营养成分
答:海参主要含有蛋白质、多肽、海参酸性粘多糖、海参皂甙和钙、铁、锌、硒等活性物质。
2、哪类人适合吃海参，哪类人不适合吃
禁忌人群：患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜心脏病、高血压、肝炎、糖尿病、癌症患者。
3、孕妇、儿童可以吃海参吗？
答：可以。孕妇吃一些海参可以提高免疫能力，还能达到安胎的作用。建议三岁以上的儿童吃海参，海参中的DHA成分有助于儿童的智力发展和提高记忆力。
4、海参常说的参龄是什么
答:就是海参的年龄，参龄越大的海参营养更多，海参的寿命在10年左右，一般商品参的参龄为3-5年，参龄长的在7-9年，超过十年的海参大多都自溶在大海里。判断参龄一般从海参的大小判断。
5、每天吃多少海参
答:海参的使用量根据每个人体质和需求有所不同，一般情况，每天一根刚好。
6、水产市场的海参为什么那么便宜
答:这个跟海参生长环境和加工工艺有关。水产市场一般以养殖海参为主，批量生产，捕捞方便，价格自然就便宜，而底播海参则是在海中生长的，生长环境接近野生，打捞不易，各项成本都很好，价格也就不同。
7、海参的颜色怎么都不一样
答:这跟海参的生长环境有关，海参会在遇到危险时会根据周边环境改变颜色。一般的，生活在相近海域中的海参颜色就比较相近，不同海域的颜色会有不用。
8、海参吃了会上火?
答:很多人一听补，就认为会上火。海参性温，是温补;不像人参虽大补但是性烈，属药。海参可以一年四季，男女老少都能吃。
9、海参吃了会发胖吗
答:海参可以称得上是减肥者的福音了，海参是高蛋白、低脂、低糖、无胆固醇的食品，想要做减肥餐的朋友可以考虑下海参。
10、海参不能和什么一起吃
答:海参不能与甘草、醋同食;与石榴、柿子，山楂食用会导致消化不良、腹泻恶心等症状。
11、海参的生长年限和营养价值有关吗？
答：海参的生长年限和营养价值是有大的关联。年限越长的海参，肉质更厚，营养价值更高，也更珍贵，更容易受人们追棒。这是因为参龄越长的海参在海洋中度过了漫长的岁月，汲取了更多的海洋精华，其体内积蓄的营养积累的更丰富一些。一颗海参要经过四年以上的生长周期才可称为成年参。
加拿大的海参在世界上非常有名，颇受人们喜爱。这款海参生长是很是结实，身体上遍布倒刺，正是它高品质的最佳说明。泡开后的肉质更是饱满厚实，营养丰富，令人很有食欲，用来滋补养生非常不错。
12、颜色越深的海参代表品质越优良吗？
答：海参生长在海底的岩石下、细沙中，以及海藻繁茂、波浪平稳的海水中，一般会根据周围生长环境不同而改变体色，这是其在生长环境中所形成的保护色，能有效的保护自己。所以，海参的颜色深浅与海参自身的品质并无关系，不能以此判断其品质优劣。
13、夏天能吃海参吗？
答：能。海参，性温补，一年四季都可以食用。并且在夏天选择海参进补非常适宜，常言道:“冬病夏治，夏补冬如牛”，讲得就是这个理。因为夏天里食用海参会弥补体内阳气不足，到达新的阴阳平衡，提高战胜疾病的能力，使得冬季好发的疾病，在夏季里通过调养后冬季不再犯。所以，夏季也可以食用海参，而且还是一个非常适宜的季节。
大连地区地理位置独特，因而容易生产优质的海产品。这一款海参即是如此，它的肉质很是饱满，纯天然生长，肉刺坚硬挺拔。泡开后即可使用，口感鲜美多汁。很适合合家欢乐一起享用。
14、为什么不建议您将海参筋去掉再发制？
答：海参筋是海参体壁上粗壮白色条形物质，它是海参的神经系统，含有丰富的海参皂甙，酸性软骨素，精氨酸等稀有的营养成份，对人体大有益处。有不少百姓为了能将海参发制的更大一些，便把筋剃掉。其实，海参能否发制大与其产品品质和加工工艺有关，与海参筋没点关系。所以建议您一定要把海参筋保留。
15、儿童能吃海参吗？
答：儿童正处于身体生长期，一般对于三岁以下的儿童，建议不食用。三岁到六岁儿童可以少量食用。对正处于发育其的孩子，建议常食用，因为海参富含牛磺酸及锌元素是人体生长发育过程中所需的重要营养成分。
大连海参向来很受人们欢迎，多年参龄的海参其外形粗大结实，参体干爽，肉质坚实，泡开后的颜色更是无比让人有食欲，口感饱满鲜香，同时包装高端、大气，用来送礼再适合不过了。
16、吃海参会上火吗？
答：不会。海参是难得的“阴阳双补”食品，它既能滋阴又能补阳。古籍《五杂俎》记载：“海参辽东海滨有之，其性温补，足敌人参，故名曰海参。”因其富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，成为许多百姓四季进补首选之物。所以，海参是非常珍贵的天然滋补食品，适宜四季食用。
17、海参吃多了会不会有副作用？
答：不会。因为海参属于天然的食品而不是人工合成的药品，这点大可放心，常年食用也无妨。
18、孕妇适合吃海参进补吗？
答：《随息居饮食谱》中记载：“海参滋阴补血、健阳润躁，调经、养胎、利产。”海参含有丰富的微量元素尤其富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，是维持正常免疫的必需营养物质，可提高免疫力，尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必需。我国大连及山东半岛地区，孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。建议孕妇怀孕三个月以后食用海参，食用海参需根据个人实际情况，可咨询医生后食用。
19、术后患者能否食用海参？
答：海参为海珍之首，富含人体所需的多种微量元素和18种氨基酸。其富含特有的：海参皂甙和海参粘多糖。这两种物质可以调节人体免疫力，促进蛋白质的合成，修复损伤细胞。因此，手术后病人、产妇、骨折外伤患者、献血者或其他失血过多者，食用海参止血、补血，恢复元气，复原状体，能明显缩短康复时间。因此，海参素有"百补之首"和"补血之神"之美誉。
海参的美味自不必多说，家中老少皆宜。讲了这么多关于海参的知识，现在小伙伴应该对海参有所了解了吧。海参作为大自然的营养库，常食对人体大有益处。
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