鲍汁海参捞饭鲍汁海参捞饭营养又鲜美，貌似难度很大，实则不然，有难度的是干海参的泡发。表怕，我为您慢慢道来，您听仔细喽！包您一学就会！最简单靠谱的泡发海参分四步：一是泡：把干海参放进无水无油的器皿里，加...
做法菜谱
做法菜谱
泡发方法
干海参泡发攻略
发海参是门技术活——很多人在听说干海参要经过那么多工序才能上桌之后都会觉得特别麻烦。而且，一旦中间环节出现失误，就会出现各种让人心痛的现象：海参化皮了、海参泡不开……白白浪费了海参不说，更重要的是浪费...
海参百科
各种干海参超实用储存方法
海参 对于海参来说想必大家都听说过，也买过但是干海参如何储存呢？海参是珍贵的补品，也是名贵的药材，因营养保健作用类似人参而得名。新鲜的海参拥有自溶性，所以，新鲜海参的保质期非常短。干海参是海参经过加工...
泡发方法
淡干海参的泡发方法
淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。那么淡干海参的泡发方法是怎样的?淡干海参的选择技巧有哪些？淡干海参的发泡方法：1、将干海参用水清洗，把表面盐份去掉...
泡发方法
手把手教你干海参泡发全过程
海参，我最多就是在酒店享用过，对于干海参泡发是一窍不通。这次买了一盒干海参，随产品寄来的还有详细的泡发手册，菜鸟只要严格按照手册结束的方法泡发，经过短短几日，你一样也能和我般成为海参的泡发达人，哈哈。...
泡发方法
你知道干海参怎么泡发吗？
泡发干海参的6步流程浸泡—清洗—水煮—焖制—水发—储藏浸泡，将干海参稍稍冲洗，放入无油干净的容器中，倒入足量的纯净水，泡发24小时以上，中途6-8小时换一次水，泡至海参胀大，捏起来稍有弹性。清洗，顺着...
泡发方法
图文详解如何泡发干海参
干海参主要分为淡干海参、盐干海参、糖干海参三种类型，都采用相同方法用水发制。一泡也可以采用自来水泡制，全过程需要放到冰箱冷藏。干海参水发后，一次无法全部食用完毕，必须再将多余的海参冷冻存储，根据需要另...
海参百科
为什么要吃“干海参”而不是“鲜海参”？
俗话说：“能吃海里游的，不吃地上跑的”。海参含有丰富的微量元素，有的是可以补血，有的可以抗癌，还有的可以促进人体的骨骼生长发育，延缓肌体衰老，使人保持青春活力。在海参的介绍中，可以看到这样一段历史记载...
海参百科
为什么干海参加工过程要放盐？
很多消费者在购买海参时都会存在一个误区：海参在加工过程中不会添加任何物质，但是很多海参在加工过程中都要添加一种物质，那就是盐。可以说，盐在海参加工的过程中起到了非常重要的作用。目前，我国市场上在售的干...
海参百科
干海参产品的国家标准
在海参产业蓬勃发展的同时，也滋生了各种掺假、以次充好等问题，这不仅严重影响了海参行业的健康发展，更是给消费者的健康带来了威胁。海参的加工工艺繁多，市场上最常见的就是干海参，什么样的干海参才算合格吗？国...
