贝蓉海参

材料  水发辽参500克,干贝50克,猪肉末250克,清汤、葱椒油、葱、干辣椒、青蒜苗、李锦记老抽、旧庄蚝油、盐、鸡粉、白糖各少许 做法 1、将辽参入清汤汆过,捞出沥去汤汁。 2、勺内加清油...
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海参羹

材料 主料:水发涨参(700克),猪肉末(160克),冬菇,冬笋,鸡蛋(2只),葱,姜片,胡椒粉,黄酒,酱油(20克),盐油,盐,醋,菱粉,麻油,清激发(600克) 做法 一、将海参切成小方丁,投入放...
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海参羹

材料 水发海参150克,猪瘦肉50克,冬笋、水发香菇各30克、葱、姜各10克、鸡蛋2个、料酒15克、酱油10克,沙茶酱5克,精盐2克、味精1克、胡椒粉0.5克,湿淀粉20克,鸡汤700克,油25克,白...
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蝴蝶海参

简介 黑白相间,口味咸鲜,口感嫩滑。 材料 主料:海参150克,虾仁20克,熟鸡肉25克,熟鸡蛋白25克,冬笋20克,火腿15克,菜心2棵,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.2克,香油3克,植物...
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馄饨海参

海参怎么才好吃?老许野生海参官网图文详解海参的家常做法:猪肉馅加高汤、盐、料酒、酱油、盐、鸡精顺一个方向搅打上劲,加香油拌匀,用馄饨皮包成馄饨;海参片成大片;葱姜切片;香菜切碎这道...
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麻酱海参

材料 水发海参段400克,香葱10克,芝麻酱50克,料酒10克,精盐3克,白糖2克,味精1克,湿淀粉15克,高汤100克,猪油20克。 做法 1、海参段治净,下入沸水锅中焯透捞出,另将锅内放猪油烧热,...
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家常海参

材料 水发海参、猪肥瘦肉、黄豆芽、蒜苗、辣豆瓣,淀粉、酱油、料酒、精盐,味精、高汤、麻油、花生油各适量。 做法 1、将水发海参洗净切成片,猪肉剁成粒,黄豆芽择洗干净,蒜苗切段。 2、锅内加高汤、料酒、...
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五味海参

材料 海参500克,自制酸辣汁、自制苦瓜汁、自制面酱汁、自制豉油汁各25克,高汤、葱各适量 做法 1、将海参治净,飞水备用。 2、锅上火,入油烧热,爆香大葱,加高汤,放入海参,慢火煨至海参软糯入味,摆...
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海参镶五谷

海参怎么才好吃?老许野生海参官网图文详解海参的家常做法:)将五谷米洗净,加入1又1/3大匙的水蒸熟备用。海参浸泡一天,隔天换水再浸泡一天至软为止。这道美味的海参食谱简单易学,适合家...
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家常海参

简介 汁色棕红,咸鲜微辣,海参火巴糯,肉馅软酥。 材料 水发海参300克,猪肥瘦肉50克,黄豆芽100克,青蒜苗20克,郸县豆瓣20克,猪油65克,料酒20克,盐少许,鲜汤300克,红酱油10克,味精...
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