大连海参好,还是长岛海参好?

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所属分类:海参百科
摘要

在海参行业中,最能代表辽参和鲁参的就属大连海参和长岛海参了。它们均属于海参界的佼佼者,营养丰富,口感劲道的特点被人们津津乐道,是滋补和美食界的宠儿。那么二者有什

在海参行业中,最能代表辽参和鲁参的就属大连海参和长岛海参了。它们均属于海参界的佼佼者,营养丰富,口感劲道的特点被人们津津乐道,是滋补和美食界的宠儿。那么二者有什么区别呢?

大连海参好,还是长岛海参好?

关于水温,大连海参的生长海域水温年平均在10.5度,长岛海参生长海域年平均水温在11.9度左右,气候类型均属于温带季风型大陆性气候,从这一点看来,两种海参生长环境相差不大,全年温度平均差异不到2度。

关于水深,大连海参生长的水深是14到20米,而长岛海参生活的深度是15到18米,此深度的海底食物较少,海参需要自己多觅食,因此底足发达。

大连海参好,还是长岛海参好?

关于背刺,大连海参的背刺较长,挺拔鼓壮,4-6排刺,排列较为紧密,而长岛海参肉刺呈圆锥形,粗短,比较疏散。

关于参体。长岛海参的肉壁厚实,弹性足,参体的颜色较浅一些,而大连海参在口感弹性上与长岛海参无异,但参体颜色偏浅灰色或浅黑色,肉壁稍薄一些。

大连海参好,还是长岛海参好?

总体来说,大连海参与长岛海参相差不多,生长在同一大片海域,加上洋流,季风的影响,进食的饵料相差也不大,因此所含的营养物质也相同,而并非像外界所说,大连海参是最好的海参,从比较上来看,长岛海参也并不逊色。

孙长海

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